1. PROCESOS DE PRODUCCIÓN 1.1. Fundamentos sobre la elaboración de vinos. 1.1.1. Vinos blancos, tintos y rosados. 1.1.2. Vinos generosos. 1.1.3. Vinos espumosos. 1.2. Tratamientos previos al embotellado. 1.2.1. Centrifugación. 1.2.2. Filtración. 1.2.3. Estabilización del vino por tratamiento con frío. 1.2.4. Estabilización el vino por tratamiento con calor. 2. PROCESO DE EMBOTELLADO 2.1. Despaletización y Paletización. 2.1.1. Despaletizado de envases. 2.1.2. Paletizado de cajas. 2.1.3. Robots. 2.1.4. Transportadores. 2.2. Lavado de botellas. 2.2.1. Lavado de botellas no retornables (vidrio nuevo). 2.2.2. Lavado de botellas retornables (vidrio viejo). 2.3. Llenado y cerrado. 2.3.1. Llenado de botellas. 2.3.2. Cerrado de botellas. 2.3.3. Capsulado de botellas. 2.4. Etiquetado. 2.4.1. Etiquetadora. 2.4.2. Codificador. 2.4.3. Inspector de envases. 2.5. Empaquetado. 2.6. Humedad y aireación para el almacenamiento. 2.7. Limpieza y desinfección. 2.8. Albaranes e inventarios, organización y control de stocks. 2.9. Servicios auxiliares.