Curso para trabajadores que ofrece una formación especializada en el servicio de restaurantes y bares dentro de la familia profesional de hostelería y turismo con el objetivo de que el alumno sea capaz de desenvolverse en el sector y aplicar los conocimientos básicos adquiridos sobre la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar, desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro y en su caso reclamaciones del servicio. Para ello aprenderá la organización del restaurante-bar, las normas de conducta, la brigada, la comanda, las técnicas del servicio como el desbarasado, el uso de bandejas, los tipos de vinos y los tipos de servicio que se pueden ofrecer, realización de inventarios hasta la selección de personal para dar el mejor servicio posible al cliente y lograr su máxima satisfacció