¿Quieres convertir tu pasión por la repostería en una profesión con futuro? Con el Curso Profesional de Panadería y Bollería aprenderás, desde cero, todas las técnicas necesarias para elaborar panes y productos de bollería artesanales con calidad profesional. Una formación práctica y flexible que combina teoría, talleres en obrador y prácticas en empresa, diseñada para abrirte camino en el sector de la panificación y pastelería.
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Fecha inicio
Objetivos
Este curso tiene como objetivo enseñarte a elaborar masas, cremas, rellenos y cubiertas, dominar la decoración y presentación de productos, y aplicar las normas de higiene y seguridad en panadería y bollería. Al finalizar, obtendrás un diploma acreditativo y acceso a nuestra bolsa de empleo, aumentando tus posibilidades de inserción laboral en panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes o incluso en tu propio negocio.
A quién va dirigido
Personas que quieran iniciarse en el mundo de la panadería y bollería con una formación sólida. Aficionados a la repostería que buscan perfeccionar sus técnicas. Emprendedores con interés en abrir su propia panadería, pastelería o catering. Profesionales del sector gastronómico que desean ampliar conocimientos. Estudiantes y trabajadores que quieran mejorar su perfil laboral en alimentación.
Requisitos
No presenta requisitos previos.
Temario completo de este curso
Módulo 1: Almacenaje, materias primas y preparación del obrador.
Módulo 2: Elaboración de productos de panadería.
Módulo 3: Elaboración de productos de bollería.
Módulo 4: Cremas, rellenos y elaboraciones complementarias.
Módulo 5: Técnicas de decoración y acabado.
Módulo 6: Envasado, etiquetado y presentación en punto de venta.
Módulo 7: Seguridad, higiene y prevención de riesgos en el obrador.