Conocimiento y manipulación de ingredientes: Aprender a identificar y usar correctamente una variedad de ingredientes para obtener productos de panadería y bollería de calidad. Dominio de técnicas de preparación: Dominar las técnicas de amasado, fermentación y horneado para crear una amplia gama de productos, desde panes hasta bollería. Diseño y decoración de productos: Aprender a diseñar y decorar productos de panadería y bollería de manera atractiva y creativa. Control de calidad e higiene: Conocer y aplicar estándares de higiene y control de calidad en todas las etapas de producción y manipulación. Gestión de negocio: Adquirir habilidades de gestión empresarial para planificar, organizar y supervisar la producción, así como gestionar inventarios y costos. Atención al cliente: Desarrollar habilidades de comunicación y servicio al cliente para brindar un servicio de calidad y generar lealtad en los clientes.