UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL SECTOR TURÍSTICO Y LA ORIENTACIÓN PROFESIONAL
- Evolución histórica
- El fenómeno turístico y su incidencia social y económica
- - La Organización Mundial del Turismo
- - Turismo y derecho turístico en la Unión Europea
- - Coordinación entre las diferentes administraciones con competencias en materia de turismo. Estado y Comunidades Autónomas
- Turistas, visitantes y viajeros
- Las grandes corrientes del turismo
- Agencias de viajes y Tour operadores
- Alojamientos turísticos: hoteleros y extrahoteleros
- Restauración y gastronomía
- Información turística
- Servicios turísticos complementarios
- Influencia de los transportes en el turismo
- La oferta y la demanda turística
- - Análisis de los principales indicadores de la demanda turística
- - La oferta turística
- La estacionalidad
- Proceso a seguir para iniciar la actividad laboral
- - Definición y organización del servicio
- - Planificación del servicio
- - Gestión de la ejecución del servicio
- Pautas para el desarrollo profesional en el sector turístico
- Instituciones y agentes sociales
- - Secretaría de Estado de Turismo
- - Cooperación Nacional
- Normativa laboral
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE
- La calidad del servicio
- - ¿Qué es la calidad?
- Cliente interno y cliente externo
- La red cliente-proveedor
- - Alianzas con fabricantes y proveedores
- - Alianzas con los distribuidores
- - Alianzas con clientes
- - Acuerdos comerciales
- La satisfacción del cliente desde su perspectiva
- Las necesidades y expectativas de los clientes
- - Necesidades de los clientes
- - Expectativas de los clientes
- Técnicas de comunicación
- - La comunicación verbal: mensajes facilitadores
- - La comunicación no verbal: los gestos, el contacto visual, el valor de la sonrisa
- - La comunicación escrita
- Los grupos de trabajo. El trabajo en equipo
- La atención al cliente
- - Actitudes positivas ante los clientes
- - La acogida y despedida
- - Atención de quejas y reclamaciones
- - Clientes y situaciones difíciles
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES DE UNA AZAFATA DE CRUCERO
- Los cruceros marítimos y fluviales y sus características
- - Tipos de cruceros
- - Tarifas
- - Prestaciones
- - Reservas
- - Principales compañías
- La azafata de cruceros
- - Requisitos y formación de azafata de crucero
- - Formación de las azafatas/os
- Inconvenientes de trabajar como azafata de barco
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PROTOCOLO Y ORGANIZACIÓN
- ¿Qué es el protocolo?
- - Definiciones de protocolo
- - Evolución histórica del protocolo
- El sesgo cultural en el protocolo
- Actos públicos/Actos privados
- Normativa sobre protocolo
- - Marco legal sobre protocolo
- Protocolo y sector privado
- Tipos de protocolo
- - Según la naturaleza de su función
- - Según el colectivo al que se dirige
- - Según los principales ámbitos de intervención
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANIMACIÓN Y DIDÁCTICA A BORDO
- Ocio, tiempo libre y estratificación socio-cultural
- - Análisis del contexto de intervención y oferta adaptada a las actividades
- - Estructura del programa
- - El Presupuesto
- - Instalaciones y espacios abiertos
- - Objetivos
- - Metodología
- Estructura de los talleres y de las sesiones
- - Introducción del taller
- - Transcurso del taller
- - El cierre del taller
- Preparación y distribución del espacio y los materiales
- - Materiales
- - Organización de los recursos humanos y materiales
- - Selección y adecuación de las actividades, las características, necesidades e intereses de los usuarios
- Programas específicos de talleres y actividades según el tipo de instalación, medios disponibles y tipología de clientes
- - Edad: adultos, adolescentes, niños y mayores
- - Tipo de instalaciones
- - Necesidades especiales
UNIDAD DIDÁCTICA 6. IMAGEN PERSONAL Y UNIFORMIDAD
- Aparatología, cosmetología y productos de maquillaje
- - Fondos de maquillaje
- - Bases correctoras
- - Maquillaje de mejillas: el colorete
- - Cosméticos para el maquillaje de ojos
- - Cosméticos para el maquillaje de labios
- Morfología de la piel
- - Estructura de la Piel
- Maquillaje
- - Selección del maquillaje de fondo
- - Selección de los polvos faciales
- - Selección de los cosméticos para los ojos
- - Selección de los cosméticos para los labios
- - Selección del colorete
- Peinado
- Estética corporal
- - Corrección y armonía en el vestir
- - Mantenimiento del cuerpo
- Relajación y control mental
- - Habilidades sociales
- - Habilidades conversacionales
- Expresión corporal
- - Expresión facial
- - Contacto visual
- - Postura del cuerpo
- - Gestión y movimientos
- - Distancias
- - Lenguaje de las manos
- - La sonrisa
- - Nuestra imagen
UNIDAD DIDÁCTICA 7. INFORMACIÓN Y RECURSOS TURÍSTICOS
- Aprovechamiento turístico de los recursos turísticos locales y regionales
- - La historia, el arte y el urbanismo
- - El medio ambiente y los espacios naturales
- - Las tradiciones, folklore y gastronomía
- - Los espectáculos artísticos y las manifestaciones culturales
- Gastronomía
- Exposiciones, ferias y congresos
UNIDAD DIDÁCTICA 8. SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO
- La seguridad e higiene en la hostelería y su importancia
- Primeros auxilios. Botiquín
- Higiene personal y uniformidad
- Descripción de las instalaciones y equipos básicos, que afectan a la normativa sobre incendios
- - Sistemas automáticos de detección de incendio
- - Sistemas manuales de alarma de incendios
- - Sistemas de comunicación de alarma
- - Sistemas de abastecimiento de agua contra incendios
- - Sistemas de hidrantes exteriores
- - Extintores de incendio
- - Sistemas de bocas de incendio equipadas
- - Sistemas de columna seca
- - Sistemas de extinción por rociadores automáticos de agua
- - Sistemas de extinción por agua pulverizada
- - Sistemas de extinción por espuma física de baja expansión
- - Sistemas de extinción por polvo
- - Sistemas de extinción por agentes extintores gaseosos
- Prevención de robos, hurtos y pérdidas
- Desarrollo del trabajo: posturas y movimientos a evitar