Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería
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- Reconocer las medidas adoptables en los procesos productivos para la protección ambiental en hostelería.
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Temario completo de este curso
1. Compras y aprovisionamiento.
2. Elaboración y servicio de alimentos y bebidas.
3. Limpieza, lavandería y lencería.
4. Recepción y administración.
5. Mantenimiento
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