COCINA MEDITERRÁNEA: COCINERO ESPECIALISTA EN COCINA MEDITERRÁNEA
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJACurso online
380 €
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Objetivos
Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.
Temario completo de este curso
Unidad didáctica 1. Introducción a la cocina mediterránea
Unidad didáctica 2. Técnicas de cocinado
Unidad didáctica 3. Hortalizas, legumbres y setas utilizadas
En la cocina mediterránea
Unidad didáctica 4. Pastas y arroces que se utilizan en la
Cocina mediterránea
Unidad didáctica 5. Los huevos en la cocina mediterránea
Unidad didáctica 6. Pescados, crustáceos y moluscos
Utilizados en la cocina mediterránea
Unidad didáctica 7. Carnes, aves y caza utilizadas en la
Cocina mediterránea
Unidad didáctica 8. Los postres y las bebidas de la cocina
Mediterránea
Unidad didáctica 9. Platos más representativos de la cocina
Mediterránea
Unidad didáctica 10. Otras preparaciones representativas
De la cocina mediterránea
395 €
Precio a consultar
750 €
375 €
280 €
+ IVA