Módulo 1

• Introducción a los cultivos regionales.
• Importancia, rendimiento y calidad de los cultivos regionales.
• El concepto de calidad.
• Bases de la generación del rendimiento y la calidad.
• Desarrollo de los cultivos.
• Crecimiento de los cultivos.
• Manejo para la generación del rendimiento y la calidad.
• Comercialización de cultivos regionales.

Módulo 2

• Los cultivos oleaginosos.
• Definición de los cultivos oleaginosos.
• Importancia de los cultivos oleaginosos.
• Producción mundial y nacional.
• Procesos Industriales y productos obtenidos.
• Bases ecológicas de la generación del rendimiento y calidad en oleaginosas.
• Origen e importancia del cártamo.
• Usos y procesos industriales.
• Procesos Industriales y productos obtenidos.
• Generación del rendimiento y calidad
• Estructura del cultivo.
• Adversidades del cultivo.
• Cosecha y almacenaje.

Módulo 3

• Origen e importancia del girasol.
• Usos y procesos industriales.
• Generación del rendimiento y su calidad.
• Estructura del cultivo
• Adversidades del cultivo.
• Cosecha.
• Mejoramiento genético.

Módulo 4

• Origen e importancia de la colza.
• Usos y parámetros de calidad.
• Generación del rendimiento y su calidad.
• Estructura del cultivo.
• Adversidades.
• Cosecha.

Módulo 5

• Los cultivos de fibras y producción de lino.
• Concepto y clasificación de fibras.
• Producción mundial de fibras.
• Atributos de calidad de las fibras.
• Ventajas de las fibras vegetales.
• Bases ecofisiológicas de la generación del rendimiento.
• Origen e importancia del lino textil .
• Generación del rendimiento y su calidad.
• Manejo agronómico.
• Enriado y procesamiento industrial.

Módulo 6

• Origen e importancia del algodón.
• Calidad de la fibra.
• Generación del rendimiento y su calidad.
• Factores que inciden sobre su crecimiento.
• Manejo agronómico.
• Mejoramiento genético.
• Manejo de cosecha y postcosecha.

Módulo 7

• Los cultivos estimulantes y producción de té y yerba mate.
• Definición e importancia de los cultivos estimulantes.
• Producción mundial.
• Atributos de calidad.
• Origen e importancia del té.
• Usos y parámetros de calidad.
• Generación del rendimiento y su calidad.
• Manejo agronómico.
• Origen e importancia de la yerba mate.
• Usos y parámetros de calidad.
• Generación del rendimiento y su calidad.
• Manejo agronómico.
• Manejo de la cosecha.

Módulo 8

• Los cultivos sacaríferos y producción de caña de azúcar.
• Definición e importancia de los cultivos sacaríferos.
• Producción mundial.
• Atributos de calidad.
• Origen e importancia de la caña de azúcar.
• Usos y parámetros de calidad.
• Generación del rendimiento y su calidad.
• Manejo agronómico.