Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería
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- Diseñar decoraciones con géneros y productos gastronómicos, aplicando técnicas gráficas y de decoración.
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Temario completo de este curso
1. Técnicas de decoración con géneros frescos.
2. Técnicas de exposición de platos preparados en buffet.
3. Elaboración de bodegones con productos de nuestra carta.
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