Dietética y Nutrición.

Dietética y Nutrición.

Ceifor Estudios

Curso online


151-300 €

Duración : 1 Año

¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Objetivos

El objetivo de este curso es formar al alumno en dos ámbitos que se complementan: dietética y nutrición.

A quién va dirigido

Va dirigido a las personas que quieran especializarse y tener una salida profesional en el ámbito de la Dietética y la Nutrición.

Requisitos

El requisito para acceder al curso es ser mayor de edad.

Temario completo de este curso

0. Hábitos alimentarios en el trabajo

  • Alimentos y calorías necesarias en el trabajo.
  • Trastornos digestivos típicos en el ámbito laboral.
  • Nutrición, accidentes y productividad.


0.1 Importancia de las Dietas en la Salud y el Rendimiento Laboral

  • La idea de la calidad como vía de crecimiento.
  • Obstáculos y ventajas en la aplicación de políticas nutricionales.


1. Glúcidos o Hidratos de Carbono

  • Lípidos o grasas.
  • Proteínas.
  • Vitaminas.
  • Minerales .
  • Macroelementos.
  • Microelementos.
  • Oligoelementos.
  • Los alimentos.
  • El agua.
  • El valor energético de los alimentos.
  • Autoevaluación y soluciones.


2. El Proceso digestivo

  • La boca.
  • La masticación de los alimentos.
  • La faringe.
  • El esófago.
  • El estómago.
  • Las glándulas anejas.
  • El intestino delgado.
  • El intestino grueso.
  • El ciego y el ileon.
  • Formación de desechos y defecación.
  • Trastornos relacionados con el sistema digestivo.
  • Principales síntomas de una alteración digestiva.
  • El aparato excretor: Recolectores en acción.
  • Autoevaluación y soluciones.


3. Digestión en la boca

  • Digestión en el estómago.
  • Transporte hacia los tejidos.
  • Difusión por los tejidos.
  • Absorción celular.
  • Autoevaluación y soluciones.


4. G1: Leche y derivados

  • G2: Carnes, pescados y huevos.
  • G3: Legumbres, tubérculos y frutos.
  • G4: Verduras y hortalizas.
  • G5: Frutas.
  • G6: Cereales y derivados.
  • G7: Grasas.
  • Otros Alimentos: Alimentos Servicio.
  • Autoevaluación y soluciones.


5. La Dieta Mediterránea

  • El arte de cocinar.
  • Autoevaluación y soluciones.


6. La alimentación según la edad y el estado fisiológico

  • La nutrición durante el embarazo y la lactancia.
  • La nutrición durante la infancia.
  • La nutrición durante la adolescencia.
  • La nutrición en la tercera edad.
  • Dieta sana.
  • Dietas para adelgazar.
  • Dietas para ganar peso.
  • La dieta del diabético.
  • Dietas para el colesterol.
  • Dietas para artríticos.
  • Dietas para enfermos renales.
  • Dietas para trastornos intestinales.
  • Autoevaluación y soluciones.


Ver más