– Saber qué tipos de hoteles existen y cómo se organizan. – Conocer los principales aspectos de la oferta y demanda actual en el sector hotelero. – Organizar el departamento de recepción y sus subdepartamentos de reservas y recepción, teniendo en cuenta sus funciones y los procesos básicos que los caracterizan. – Organizar y desarrollar correctamente el trabajo de los departamentos de consejería, comunicaciones y pisos de un hotel.