Estructura vitivinícola y características de los vinos españoles
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- Reconocer la singularidad de las menciones geográficas españolas reconociendo sus principales viníferas, las características de los vinos amparados más significativos, las mejores añadas y las peculiaridades de su etiquetado Definir los vinos más significativos del mercado nacional e internacional, identificando sus principales características.
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Temario completo de este curso
1. Estructura vitinícola.
2. Normativa
3. Historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa de las principales zonas de vinos de España
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