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Experto en la Planificación de Menús y Dietas Especiales - Campus Online

Alium Formación

Curso online


199

Duración : 12 Meses

Comer es un placer y alimentarse bien, una necesidad. A veces, hacerlo fuera de casa supone una merma de calidad, que obliga a ingerir platos que no se adaptan del todo a nuestras necesidades. Para poner fin a esto, Alium Formación te ofrece un fabuloso curso de Experto en la Planificación de Menús y Dietas Especiales, de manera que tanto tú como los tuyos gocéis al máximo de vuestras futuras experiencias culinarias.

El curso de Experto en la Planificación de Menús y Dietas Especiales tiene como objetivo enseñarte todos los conocimientos que te permitan diseñar dietas acordes a diferentes necesidades. De esta manera, serás competente a la hora de ofrecer menús según las situaciones que se den, según la edad del comensal o en función de las demandas individuales y colectivas. Todo ello fuera de un contexto clínico y dentro de los parámetros idóneos en el campo de la restauración comercial.

Alium Formación te lo pone fácil para que puedas aprender y disfrutar del aprendizaje sin prisas y a tu ritmo. En su Campus online encontrarás todo el material necesario y también podrás contactar con un tutor personalizado que atenderá sus dudas y sugerencias.

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A quién va dirigido

Este curso lo podrán realizar todas las personas interesadas en esta materia, ya que el contenido avanza de manera progresiva desde el nivel básico hasta el avanzado.

Requisitos

Matricularse

Temario completo de este curso

Módulo 1: Nutrición y Buenos Hábitos
  • Tema 1: Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos
  • Tema 2: Elementos que Intervienen en una Dieta Saludable
  • Tema 3: El Sistema Alimentario
  • Tema 4: Mercado y Oferta Dietética
Módulo 2: Realización de Dietas. Tipos de Dietas y Menús
  • Tema 5: Niños y Adolescentes
  • Tema 6: Dietoterapia Infantil
  • Tema 7: Tercera Edad
  • Tema 8: Planificación de la Dieta en Adultos
Módulo 3: Seguridad Alimentaria
  • Tema 9: Almacenamiento y Conservación de Alimentos
  • Tema 10: Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
  • Tema 11: Intoxicaciones Alimentarias
  • Tema 12: Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
  • Tema 13: Temperaturas
  • Tema 14: Prácticas Correctas de Higiene
  • Tema 15: El Etiquetado de Alimentos
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