Experto en sumillería y coctelería
HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y TurismoCurso online
660 €
A través del Experto en Sumillería y Coctelería, adquirirás las destrezas necesarias para dominar el servicio en barra, ampliando conocimientos sobre las bebidas destiladas, el maridaje de vinos y las técnicas de la coctelería clásica y de autor. Asimismo, esta formación te permitirá profundizar en las habilidades sociales y comunicativas que te permitirán ofrecer una atención al cliente de calidad.
Este curso, 100% online, te permitirá estudiar a tu ritmo, en cualquier lugar y desde cualquier dispositivo, contando siempre con el apoyo de un tutor cualificado. A pesar de que la formación está diseñada para realizarse en un plazo aproximado de siete meses, aun compaginándola con trabajo y/o cargas familiares, dispones de un período máximo de doce meses para finalizarla.
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Requisitos
Ningún requisito
Temario completo de este curso
MÓDULO 1: Seguridad alimentaria, higiene y deontología profesional.
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Prevención de riesgos laborales en el sector de hostelería.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Higiene y seguridad alimentaria.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Deontología profesional y organización en restaurantes.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: La Mise en Place y servicio de bar.
MÓDULO 2: La coctelería. Mezcla y presentación.
UNIDAD DIDÁCTICA 1: La coctelería. Origen y asesoramiento.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: La mezcla y la presentación.
MÓDULO 3: Los espirituosos y la mixología.
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Los espirituosos y otras bebidas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: La Mixología.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Recetario de cócteles.
MÓDULO 4: La cata de vinos.
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Fases y elaboración del vino.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: El catavinos y el maridaje.
MÓDULO 5: Denominaciones de origen y enoturismo.
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Denominaciones de Origen.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Enoturismo.
MÓDULO 6: Economato y dirección en restauración.
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Control de bodega y conservación del vino.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Gestión del economato. Área económica.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Dirección y liderazgo
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