INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL

TURISMO Y LA HOSTELERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RELACIÓN DEL

TURISMO Y LA HOSTELERÍA

1. Evolución del turismo

2. Evolución de la hostelería

3. Turismo en Internet

UNIDAD DIDÁCTICA 2. OFERTA Y

DEMANDA TURÍSTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE

ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SERVICIOS DE

UN HOTEL

1. Renta de habitaciones

2. Restauración

3. Servicios complementarios

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLANES DE

ALOJAMIENTO

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 2. ROL DE GOBERNANTA DE

HOTEL

UNIDAD DIDÁCTICA 1.

ORGANIGRAMA DE UN HOTEL

1. Recepción

2. Administración

3. Restauración y cocina

4. Conserjería

5. Pisos

UNIDAD DIDÁCTICA 2.

DEPARTAMENTO DE PISOS

1. Habitaciones

2. Limpieza

3. Lencería

UNIDAD DIDÁCTICA 3. FIGURA DE

GOBERNANTA DE HOTEL

1. Funciones

2. Habilidades y competencias

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 3. LIMPIEZA Y

DESINFECCIÓN DE ESPACIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIMPIEZA

1. Productos y materiales de limpieza

• Carro de limpieza

2. Métodos de limpieza

3. Evaluación de la limpieza

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESINFECCIÓN

1. Niveles de desinfección

2. Clasificación y preparación de los

desinfectantes

3. Métodos de desinfección

• Desinfección física

• Desinfección química

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PAUTAS

BÁSICAS DE LIMPIEZA POR

SUPERFICIES

1. Suelos

2. Puertas

3. Mobiliario

4. Paredes y techos

5. Tapicería

6. Ventanas y espejos

7. Lámparas

8. Bañeras y duchas

9. Inodoros

10. Lavamanos

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 4. PREPARACIÓN Y

LIMPIEZA DE LAS HABITACIONES Y

BAÑOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTROL DE

LAS LLAVES

1. Bloqueo y desbloqueo de habitaciones

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA Y

ARREGLO DE HABITACIONES

1. Protocolo en habitaciones ocupadas

• Cartel de “no molestar”

2. Protocolo en habitaciones de salida

3. Cama

• Ropa de cama

• Técnicas para hacer la cama

4. Gestión de los tiempos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LIMPIEZA Y

ARREGLO DE BAÑOS

1. Protocolo

2. Juegos de toallas y ropa de baño

UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE

RESIDUOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. GESTIÓN DE

OBJETOS PERDIDOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTROL DE

DESPERFECTOS

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 5. ORGANIZACIÓN DEL

SERVICIO DE LENCERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DE

LENCERÍA

1. Tareas principales

2. Horario

3. Documentación y registro de tareas

UNIDAD DIDÁCTICA 2.

IDENTIFICACIÓN DE LA ROPA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE TELAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4.

INTERPRETACIÓN DE LA SIMBOLOGÍA

DE LAS ETIQUETAS EN LAS PRENDAS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ECOEFICIENCIA

Y SOSTENIBILIDAD

1. Optimización del gasto energético

2. Optimización del uso de agua

3. Optimización del uso de productos

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN