INGLÉS PARA HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGOCurso online
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1.280 € 320 €
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Duración : 1 Año
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Temario completo de este curso
MÓDULO 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS
MÓDULO 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
MÓDULO 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DE RESTAURANTE
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- Unidad didáctica 1. Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas
- Unidad didáctica 2. Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración
- Unidad didáctica 3. Confección de horarios del establecimiento
- Unidad didáctica 4. Información básica sobre eventos de restauración, como fecha, lugar y precio
- Unidad didáctica 5. Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas
- Unidad didáctica 6. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento
- Unidad didáctica 7. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios
- Unidad didáctica 8. Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática
MÓDULO 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
- Unidad didáctica 1. Terminología específica en las relaciones con los clientes
- Unidad didáctica 2. Presentación personal (dar información de uno mismo)
- Unidad didáctica 3. Usos y estructura habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía y despedida
- Unidad didáctica 4. Tratamiento de reclamaciones o quejas de clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de los clientes
- Unidad didáctica 5. Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad
- Unidad didáctica 6. Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos
- Unidad didáctica 7. Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas
- Unidad didáctica 8. Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos
- Unidad didáctica 9. Atención de demandas de información variada sobre el entorno
MÓDULO 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DE RESTAURANTE
- Unidad didáctica 1. Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés
- Unidad didáctica 2. Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración
- Unidad didáctica 3. Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés
- Unidad didáctica 4. Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en ingles
- Unidad didáctica 5. Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés
- Unidad didáctica 6. Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales
- Unidad didáctica 7. Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración
- Unidad didáctica 8. Interpretación de las medidas y pesos en inglés
- Unidad didáctica 9. Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos
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