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Objetivos
Con este curso para obtener el carné de manipulador de alimentos que ha sido publicado en emagister.com se pretende que el alumno aprenda cuáles son las fuentes de contaminación de los alimentos, los peligros y riesgos asociados a su manipulación, cómo evitar su contaminación, su marco regulatorio y jurídico y cómo trabajar en condiciones especiales de manipulación en restauración colectiva.
A quién va dirigido
Según la normativa a toda aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio‘.
Requisitos
no se precisa
Temario completo de este curso