- Identificar los tipos de vinos más significativos, identificando sus características y sabores básicos, empleando el vocabulario adecuado y utilizando las fichas de cata.
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Temario completo de este curso
1. Definición de Maridaje y su importancia.
2. Armonización de los vinos.
3. Las combinaciones más frecuentes.
4. Los enemigos del Maridaje
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o decantar 11.7 Abrir una botella de vino 11.8 Conocimientos prácticos 11.9 Cuestionario: El Sumiller 12 Maridaje 12.1 Definición de maridaje 12.2 Los sabores
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