Nuevas tendencias en restauración (I17039P04)

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El sector de la restauración se encuentra continuamente en evolución, y requiere que los profesionales del mismo conozcan las últimas tendencias y novedades para asegurar en la medida de lo posible la supervivencia del proyecto empresarial. Por medio de este curso de nuevas tendencias empresariales en restauración se ofrecen los conocimientos necesarios para ello.

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Unidad didáctica 1. Evolución y futuro de la restauraciónunidad didáctica 2. Técnicas creativas y nuevas tendencias en restauraciónunidad didáctica 3. Cocina fusión e influencias extranjerasunidad didáctica 4. Novedades en maquinaria y utillajeunidad didáctica 5. Alimentación saludable y tendencias alimentariasunidad didáctica 6. Turismo gastronómicounidad didáctica 7. Maridajeunidad didáctica 8. Visual merchandising en restauraciónunidad didáctica 9. Análisis y estudio del mercadounidad didáctica 10. Gastromarketing

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