Este curso te permitirá adquirir las nociones necesarias para desempeñarte como camarero profesional. Se trata de una formación ideada para aquellos trabajadores que busquen ofrecer experiencias gastronómicas únicas, donde cada plato y cada bebida se conviertan en auténticas obras de arte.
El programa formativo explora temas muy variados, que van desde los principios de la atención al cliente en el ámbito de la restauración hasta la gestión económica de bares y restaurantes. Asimismo, los participantes conocerán las operaciones básicas de cada modalidad de establecimiento y descubrirán cómo gestionar el aprovisionamiento de bebida y comida en los locales de restauración.
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Objetivos
Dominar los Servicios y Protocolos: Adquirir conocimientos integrales sobre los diversos tipos de servicio en restaurantes y bares, incluyendo las normas de protocolo y etiqueta. Mejorar la Atención al Cliente: Desarrollar habilidades para comunicarse de manera efectiva y cortés, proporcionando un servicio de alta calidad. Perfeccionar la Preparación de Mesas: Aprender a montar mesas adecuadamente según la ocasión y el tipo de servicio requerido. Profundizar en Bebidas y Cócteles: Obtener conocimientos sobre la selección, preparación y presentación de una amplia variedad de bebidas y cócteles. Optimizar la Gestión de Comandas: Capacitarse para tomar y administrar comandas de forma eficiente. Habilidades en Manejo de Utensilios: Manejar con destreza bandejas y utensilios esenciales para el servicio de alimentos y bebidas. Garantizar la Seguridad Alimentaria: Familiarizarse con la manipulación y conservación correcta de alimentos y bebidas, asegurando estándares de higiene y seguridad.
A quién va dirigido
Todas aquella personas que desean comenzar una carrera en el sector gastronómico.
Requisitos
No presenta requisitos previos.
Temario completo de este curso
Módulo 1: Atención al cliente en restaurante y bar.
Módulo 2: Operaciones básicas en bar-cafetería.
Módulo 3: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.
Módulo 4: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas en el bar.
Módulo 5: Gestión y control económico en restauración
Precio a consultar
Precio a consultar
2.595 € 1.995 €
2.495 € 1.895 €
189 €