El curso pretende: -Dotar a los alumnos de los conocimientos necesarios para la gestión y planificación de la oferta enoturística, fomentando especialistas en el turismo enológico. -Formar profesionales en la planificación y promoción de destinos enoturísticos de base territorial. -Planificar, organizar, gestionar y controlar los distintos tipos de organizaciones enoturísticas -Desarrollar habilidades específicas para la creación de experiencias y actividades en torno al vino. -Integrar el funcionamiento de las buenas prácticas en el sector de la gestión y planificación enoturística actual enfocado a la creación de nuevas experiencias turísticas -Identificar, revalorizar y gestionar el patrimonio intangible vitivinícola para uso turístico. -Descubrir la necesidad de creación, diseño e implementación de las diferentes experiencias enoturísticas. -Capacitar profesionalmente al alumnado con las herramientas de gestión y planificación de los diferentes destinos vitivinícolas para una buena gestión de la oferta enoturística. -Ofrecer una formación de calidad para todos aquellos profesionales del sector que quieran reciclarse y/o adaptarse a los actuales modelos de gestión y planificación enoturístico.