¿Qué quieres aprender?

Pizzaiolo

Pizzaiolo

Fiore Rosalba

Curso online


Precio a consultar
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Objetivos

Formare Privati cittadini, disoccupati, inoccupati, dipendenti, studenti, professionisti/esperti che intendono potenziare ed ottimizzare le proprie conoscenze nel settore di riferimento.

A quién va dirigido

Privati cittadini, disoccupati, inoccupati, dipendenti, studenti, professionisti/esperti che intendono potenziare ed ottimizzare le proprie conoscenze nel settore di riferimento.

Requisitos

Non è richiesto un titolo di studio particolare. E' necessario un pc, tablet oppure uno smartphone con collegamento ad internet per seguire le lezioni

Temario completo de este curso

Materie prime
varie tipologine di impasto per pizza
processi principali dell'impasto
preparazione delle palline per la pizza
frigoriferi
utilizzo attrezzi del pizzaiolo
preparazione della pizza
il forno
pulizia e igienizzazione dell'ambiente di lavoro, della pizzeria e delle attrezzature da lavoro
gestione del lavoro in pizzeria
Ver más