1. Introducción de FSSC 220002. Requisitos adicionales FSSC 2.1 Gestión de servicios y materiales comprados 2.2 Etiquetado de productos 2.3 Defensa de los alimentos 2.4 Mitigación del fraude alimentario 2.5 Uso de logo 2.6 Almacenamiento 2.7 Control de peligros y medidas para prevenir la contaminación alimentaria 2.8 Verificación de programas prerrequisitos 2.9 Desarrollo de productos 2.10 Requisitos para organizaciones con certificación multisitio3. SO 22000:2018 Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos 3.1 Contexto de la organización 3.2 Liderazgo 3.3 Planificación para el sistema de gestión 3.4 Soporte 3.5 Operación 3.6 Evaluación del desempeño
3.7 Mejora4. ISO/TS 22002-1:2009 Programa de prerrequisitos para manufactura de alimentos 4.1 Distribución de las instalaciones y lugares de trabajo 4.2 Servicios: aire, agua y energía 4.3 Disposición de residuos 4.4 Adecuación del equipo, limpieza y mantenimiento 4.5 Administración de los materiales comprados 4.6 Medidas para prevenir la contaminación cruzada 4.7 Limpieza y saneamiento 4.8 Higiene personal y de instalaciones para empleados 4.9 Procedimiento de recolección de producto (recall) 4.10 Almacenamiento y transporte. 4.12 Información del producto/advertencias al consumidor 4.13 Defensa alimentaria, bio-vigilancia y bioterrorismo