El reglamento europeo 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
Grupo IOECurso online
Precio a consultar
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
El objetivo de este curso es conocer el reglamento europeo 1169/2011, referido a: -Novedades ante la entrada en vigor el 13 de diciembre de 2014 del Reglamento 1169/2011 Requisitos generales del etiquetado de alimentos. -Etiquetado de alérgenos Alergias e intolerancias alimentarias. -Tipos de alérgenos. -Manipulación de alimentos que contienen alérgeno. -Prevención de riesgos en alergias alimentarias. -Legislación aplicable y normativas de obligado...
A quién va dirigido
Personal de empresas agroalimentarias que quieran especializarse en seguridad y calidad alimentaria o aquellos que quieran orientar su futuro profesional en este campo, no siendo necesaria.
Temario completo de este curso
TEMA 1. CONCEPTOS. NOVEDADES DEL REGLAMENTO IAC (INFORMACIÓN ALIMENTARIA AL CONSUMIDOR)
1. Introducción
2. Legislación alimentaria
3. El etiquetado y la información al consumidor. reglamento (UE) 1169/2011
TEMA 2. LEGIBILIDAD DE LAS ETIQUETAS. ETIQUETADO VOLUNTARIO ADICIONAL. LISTADO DE ALÉRGENOS DE OBLIGADA DECLARACIÓN
1. Legilibilidad de las etiquetas
2. Etiquetado voluntario adicional
3. Listado de alérgenos de obligada declaración
TEMA 3. ALERGIA E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS QUE CAUSAN ALERGIAS E INTOLERANCIAS
1. Alergias e intolerancias alimentarias
2. Principales grupos de alimentos que causan alergias e intolerancias
150 €
296 €
1.360 € 380 €
1.520 € 380 €
1.580 € 395 €