Con la realización de esta acción formativa adquirirás los conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para contribuir a su implantación, control y seguimiento y ser capaz de aplicar las acciones preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar el riesgo o reducirlo a niveles aceptables. Este curso se realiza en modalidad de teleformación con una duración de 60 horas. Superando la formación satisfactoriamente obtendrás un diploma de la acción formativa: SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE (INAD046PO). 1
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Requisitos
Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.
Temario completo de este curso
PROGRAMA/CONTENIDOS2 1. GENERALIDADES DEL SISTEMA ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC).
2. DIRECTRICES GENERALES DEL SISTEMA APPCC.
3. APLICACIÓN DEL APPCC.
4. MÓDULO ESPECÍFICO SECTORIAL