Unidad didáctica 1. Responsabilidad de los agentes que intervienen en la cadena alimentaria.unidad didáctica 2. Sostenibilidad medioambiental a lo largo de la cadena.unidad didáctica 3. Estrategias de las empresas agroalimentarias.unidad didáctica 4. Ciclo de vida de los productos alimentariosunidad didáctica 5. áreas de actuación para el futuro.unidad didáctica 6. Innovación en procesos y productos. Mejora continua.