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Técnicas de venta en carnicería, charcutería

Técnicas de venta en carnicería, charcutería

MercaMadrid Formación

Curso online

Descuento Lectiva
100 € 80 €
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Objetivos

Identificar las funciones y actividades propias de la carnicería y charcutería en la venta al detalle para su desempeño en condiciones higiénicas sanitarias y adecuadas.

A quién va dirigido

Toda persona interesada en realizar una formación eminente práctica que le permita acceder a un puesto de trabajo en carincería/charcutería

Requisitos

No es necesario acreditar un nivel mínimo de formación para seguir el curso. Se debe tener en cuenta para los cursos de frescos y de carretillas que se manejan equipos y herramientas potencialmente peligrosos. Los menores de edad y mayores de dieciséis años deberán aportar autorización del tutor/a legal en los cursos o sesiones presenciales. El alumnado que se matricule de forma individual deberá aportar dni/nie. El alumnado deberá disponer de un conocimiento equivalente de A2 de español. Son necesarios conocimientos de ofimática a nivel de usuario, en cursos de modalidad teleformación.

Temario completo de este curso

Unidad didáctica 1. Introducción.
Unidad 2. La carne como producto.
Unidad 3. Comercialización y venta de la carne. Bovino, Ovino, Aves
Unidad 4. Análisis de los productos de charcutería. Embutidos, quesos
Unidad 5. Problemas y dificultades de la carnicería y charcutería.
Unidad 6. La higiene en carnicería y charcutería.
Unidad 7. Escandallos
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