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Objetivos
Te permite aprender a elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos en función de sus necesidades nutricionales y/o de sus patologías específicas. Te formaremos para entender y controlar la composición de los alimentos y así determinar su calidad higiénico-dietética. Conocerás los procesos de conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano. Y además te enseñaremos a promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria.
A quién va dirigido
A nutricionistas o dietéticos que deseen ampliar sus conocimientos. A profesionales de la salud que quieran complementar sus estudios de nutrición y dietética. A personas que, sin estudios previos, quieran adentrarse en este fascinante mundo. Las salidas laborales son muy extensas: En pequeñas, medianas y grandes empresas, públicas o privadas y ONG que requieran de un nutricionista, como centros escolares, hospitales, clínicas privadas o cualquier organismo que se encargue de la alimentación de sus clientes. Además, este curso te capacita para trabajar por cuenta propia.
Requisitos
Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie o pasaporte en vigor.
Temario completo de este curso
Módulo 1. Necesidades Nutricionales Y Estudio De Los Nutrientes
Tema 1. Conceptos Y Definiciones
Tema 2. Clasificación De Alimentos Y Nutrientes. Guías Alimentarias
Tema 3. El Sistema Digestivo
Tema 4. Necesidades Nutricionales
Tema 5. Hidratos De Carbono
Tema 6. Lípidos
Tema 7. Proteínas
Tema 8. Vitaminas
Tema 9. Minerales
Tema 10. Importancia Nutricional Del Agua
Módulo 2. Estudio De Los Alimentos
Tema 1. Valor Nutritivo Y Composición De Los Alimentos (I)
Tema 2. Valor Nutritivo Y Composición De Los Alimentos (Ii)
Tema 3. Manipulación De Los Alimentos
Tema 4. Tratamiento Culinario De Los Alimentos
Tema 5. Conservación De Los Alimentos
Tema 6. Tca Y Bdn, Ingestas Recomendadas Y Etiquetado De Alimentos
Módulo 3. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales En Las Distintas Etapas De La Vida
Tema 1. La Dieta
Tema 2. Valoración Del Estado Nutricional
Tema 3. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales Durante El Embarazo
Tema 4. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales Durante La Lactancia
Tema 5. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales En El Lactante
Tema 6. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales En La Infancia
Tema 7. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales De La Adolescencia
Tema 8. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales En La Tercera Edad
Módulo 4. Dietoterapia: Prncipales Enfermedades Y Trastornos De La Conducta Alimentaria
Tema 1. Introducción A La Dietoterapia
Tema 2. Obesidad
Tema 3. Diabetes Mellitus
Tema 4. Osteoporosis
Tema 5. Alternativas A La Alimentación Tradicional
Tema 6. Anorexia Nerviosa
Tema 7. Bulimia Nerviosa
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