PLAN DE ESTUDIO

Introducción al mundo microbiano

Nomenclatura

Microorganismos patógenos, alterantes y beneficiosos

Nociones de microbiología

Crecimiento microbiano

Bacterias

Observación de bacterias al microscopio

Morfología

Medidas del crecimiento microbiano

Ecología microbiana

Instalaciones y equipamiento

Separación de áreas. Orden y limpieza.

Control de plagas. Agentes de limpieza y desinfección.

Equipamiento básico: selección, ubicación, uso, mantenimiento y controles. Material de vidrio y descartables. Lavado, acondicionamiento, esterilización y controles.

Muestreo y preparación de la muestra

Técnicas instrumentales de análisis

Calidad y seguridad en el laboratorio

Laboratorio de análisis y control de calidad

Normativa de buenas prácticas en el laboratorio

Seguridad e higiene medioambiental

Medios de cultivo y cepas

Procesamiento de muestras

Métodos cualitativos y cuantitativos

Preparación de diluciones

Controles ambientales

Medios de cultivo y cepas

Clasificación, recepción, almacenamiento, preparación, uso y controles de medios de cultivo. Cepas de referencia.

Procesamiento de muestras

Técnicas asépticas. Métodos cualitativos y cuantitativos. Toma de la unidad analítica. Preparación de diluciones.

Siembra en profundidad y superficie. Lectura y cálculo de resultados.

Controles ambientales.