UNIDAD DIDÁCTICA 1. ASPECTOS RELEVANTES DEL TURISMO

SOSTENIBLE

1. Concepto de sostenibilidad

2. Concepto de turismo sostenible

3. Características del turismo sostenible

- Beneficios del turismo sostenible

- Factores determinantes del turismo sostenible

4. Turismo y medio ambiente

5. Turismo y educación ambiental

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESARROLLO TURÍSTICO SOSTENIBLE

1. Introducción al desarrollo sostenible: aspectos económicos, ambientales y

socioculturales

2. El desarrollo sostenible para planificadores locales

3. La importancia del ambiente para el desarrollo turístico. Impactos ambientales

- Impactos ambientales

4. Surgimiento y desarrollo de la interpretación del patrimonio natural como

herramienta para su preservación y adecuada utilización como recurso turístico

5. La gestión ambiental en turismo: consumo energético y agua, tratamiento de

residuos, otros aspectos

- Criterios para la adquisición de bienes y equipos

- El ahorro de energía

- La gestión del agua

- La gestión de los residuos

6. Plan de mejora ambiental dentro de la política de calidad

UNIDAD DIDÁCTICA 3. IMPACTO AMBIENTAL DEL TURISMO

1. Impactos ambientales en el litoral

2. Impactos ambientales en áreas de montaña

3. Impactos del turismo en áreas protegidas

4. Evaluación del impacto ambiental de las actividades turísticas

- Principales medidas preventivas, correctoras y compensatorias

UNIDAD DIDÁCTICA 4. POLÍTICAS DE TURISMO SOSTENIBLE

1. Declaraciones internacionales

2. Las políticas de turismo sostenible en la Unión Europea

- Política de turismo sostenible en España

3. Regulación del turismo sostenible

- Regulación del turismo sostenible por medio de las administraciones

- Autorregulación del turismo sostenible por el propio sector turístico

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOS HOTELES EN EL TURISMO SOSTENIBLE

1. La hotelería en el sistema turístico

2. Actuaciones hoteleras dirigidas a un turismo sostenible

3. Percepción de las distintas dimensiones del turismo sostenible

- Dimensión ambiental

- Dimensión social

- Dimensión económica

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA CALIDAD HOTELERA EN EL TURISMO

SOSTENIBLE

1. Destinos turísticos

2. La calidad de los destinos turísticos

3. La calidad de los servicios turísticos

4. Influencia de la calidad en la competitividad turística

UNIDAD DIDÁCTICA 7. GESTIÓN SOSTENIBLE EN LOS HOTELES

1. Introducción

- Relaciones equívocas del turismo sostenible y ecoturismo

2. ¿Hotel sostenible?

- Guía para que el negocio hotelero sea más sostenible

3. Páginas web, información de turismo sostenible y certificaciones

UNIDAD DIDÁCTICA 8. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD

HOTELERA

1. Hoteles y consumidores

2. Características de hoteles ecológicos

3. Problemas ambientales y análisis

- Matriz DAFO

- Huella carbono y huella ecológica en los hoteles

4. Evaluación de impacto ambiental (EIA)

- Contenido

UNIDAD DIDÁCTICA 9. GESTIÓN DEL AGUA Y DE LA ENERGÍA EN

HOTELES

1. Importancia de implantar una buena gestión

- El mar Aral como ejemplo de un mal uso de un recurso hídrico

2. Agua y hoteles

- Construcción, reformas o pequeños detalles para minimizar el gasto de agua

futuro

- Ahorro y estrategias

3. Gestión energética en hoteles

- Formas de reducir el gasto de energía y ser más sostenibles con el entorno

- Implantación de un sistema de gestión ambiental

UNIDAD DIDÁCTICA 10. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES

1. Las buenas prácticas ambientales

2. Buenas prácticas en turismo

- Buenas prácticas ambientales en las actividades

- Buenas prácticas ambientales en los hoteles

3. Buenas o malas prácticas conclusiones