Curso Introducción a ISO 22000:2018

Curso Introducción a ISO 22000:2018

Quality International

Curso para empresas a distancia

Precio Lectiva

264 € 136 
+ IVA Descuento Lectiva

Duración : 1 Día

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Objetivos

Introducir a la ISO 22000 y a los lineamientos de la gestión de inocuidad de alimentos.

A quién va dirigido

Profesionales y técnicos de cada planta elaboradora de alimentos e insumos, consultores, auditores, gerente de calidad, jefe de calidad, laboratorista, etc.

Temario completo de este curso

  • Introducción a la norma ISO
  • Sistema de gestión
  • Marco de Calidad e Inocuidad
  • Antecedentes de la Norma ISO 22000 y sentido de aplicación de la misma.
  • ISO 22000 en general
  • A qué apunta la Norma y para qué adopten un Sistema basado en la ISO 22000.
  • La norma ISO 22000.
  • Objetivos de la ISO 22000.
  • Elementos clave.
  • HACCP
  • ISO 9001
  • Control de documentos y registros.
  • Política y objetivos- Planificación
  • Revisión por la Dirección- Roles y Auditoría
  • Gestión de los Recursos (humanos, tecnológicos, infraestructura, etc.)
  • Introducción a la Gestión por competencias
  • Gestión del proceso en general.
  • Proceso y actividad.
  • Control del proceso.
  • Ciclo de Deming (Acciones correctivas, No conformidades, etc.)
  • Proceso del Sistema de Gestión específicos de la Inocuidad Alimentaria.
  • Riesgos y Peligros.
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