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Precio a consultar
645 €
Esta formación permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para conocer y diferenciar los productos de pescadería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad, así como organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en pescaderías.
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Requisitos
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Temario completo de este curso
UD1. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Pescado.
UD2. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Marisco.
UD3. Técnicas de corte y limpieza del pescado y marisco.
UD4. Conservación de los diferentes productos de pescadería.
UD5. Influencia de los productos de pescadería en la nutrición.
M2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA
UD1. Manipulación higiénica de alimentos.
UD2. Manipulación de alimentos en el sector de pescado y derivados.
UD3. Prevención de riesgos laborales.
M3. TÉCNICAS DE VENTAS APLICADAS A PESCADERÍAS
UD1. El proceso de compra. Consumidor en pescaderías.
UD2. El proceso de venta. Vendedor en pescaderías.
UD3. Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta en pescaderías.
UD4. La comunicación comercial en pescadería.
UD5. Habilidades sociales en el proceso de compra-venta en pescadería.
UD6. Servicio/asistencia al cliente en pescaderías.