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CURSO DE ELABORACIÓN DE REFRESCOS Y BEBIDAS ENVASADAS- con Prácticas Garantizadas

CURSO DE ELABORACIÓN DE REFRESCOS Y BEBIDAS ENVASADAS- con Prácticas Garantizadas

ESCUELA EL GREMIO

Curso semipresencial

Barcelona y 51 más

Descuento Lectiva
3.600 € 1.800

El Curso de Elaboración de Refrescos y Bebidas Envasadas es ideal para ti si estás interesado en aprender más sobre la elaboración de bebidas y su envasado. La formación está ofrecida por la Escuela el Gremio y Lectiva.

A lo largo de esta formación, estudiarás todas las técnicas para tomar muestras que existen con el objetivo deanalizar las materias primas de aguas y refrescos, así como los sistemas de identificación y de registro y las pruebas de control que se tienen que pasar estas bebidas. La segunda parte de la formación constará en un estudio de la composición química del agua en la producción de refrescos, y también de los tratamientos que se aplican al agua con el propósito de usarla como componente de la bebida en la elaboración de este tipo de productos. Estos tratamientos son la esterilización, la cloración y la ozonización, entre otros. Por otro lado, también sabrás como preparar el jarabe de azúcar, que es un componente esencial en cualquier tipo de refresco. Cuando hayas terminado esta formación, tendrás la capacidad de elaborar cualquier tipo de refresco siguiendo las normas y medidas de higiene, calidad y protección del medio ambiente que habrás aprendido durante la formación.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Barcelona
Bilbao
Burgos
Córdoba
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A quién va dirigido

dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en la elaboración de bebidas y refrescos

Temario completo de este curso

Módulo 1. Materias primas y Almacenamiento de refrescos y Aguas
Unidad didáctica 1. Recepción, transporte y expedición de mercancías de refrescos o de aguas de bebida envasadas
Unidad didáctica 2. Almacenamiento y conservación de materias primas y productos terminados en la industria de refrescos y de aguas de bebida envasada
Módulo 2. Tratamientos de las aguas Y de los jarabes
Unidad didáctica 1. Captación de aguas con destino a la producción de refrescos o de aguas de bebida envasadas
Unidad didáctica 2. Composición química de las aguas en la producción de refrescos o de aguas de bebida envasadas
Módulo 3. Mezclas y concentrados En bebidas refrescantes
Unidad didáctica 1. Elaboración de bebidas refrescantes
Unidad didáctica 2. Preparación de mezclas de bases y concentrados unidad didáctica 3. Carbonatación de aguas y refrescos
Unidad didáctica 4. Normas y medidas sobre higiene y protección personal y del medio ambiente en la industria de los refrescos y aguas de bebida envasadas
Unidad didáctica 5. Seguridad en la industria de los refrescos y aguas de bebida envasadas
Módulo 4. Envasado y Acondicionamiento de bebidas
Unidad didáctica 1. Acondicionamiento de bebidas para el envasado
Unidad didáctica 2. Características del envasado y etiquetado unidad didáctica 3. Operaciones de envasado
Unidad didáctica 4. Seguridad e higiene en el envasado
Unidad didáctica 5. Autocontrol de calidad en el envasado
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