Gestión de procesos de servicio en restauración (Jefe de sala/Maître)
Fundación AltiusCurso semipresencial
Madrid
Gratis
Duración : 4 Meses
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Requisitos
- Tener alguna de las siguientes titulaciones: Bachillerto o FP Grado Superior (si es titulación extranjero debe estar homologado). Si no tiene alguna de las anteriores o su título no está homologado puede presentar prueba acceso (nivel bachillerato) -Estar en situación de desempleo apuntado en la oficina de empleo
Temario completo de este curso
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Definir y planificar procesos de servicio en restauración
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Supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración.
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Gestionar departamentos de servicio en restauración.
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Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas
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Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
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Aplicar las normas de protocolo en restauración.
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Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
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Comunicarse en inglés con un nivel de usuarios independiente, en los servicio de restauración.
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