Repostería en Tenerife
AspasiaCurso subvencionado para trabajadores presencial
Santa Cruz De Tenerife (Tenerife)
Gratis
La repostería se define como el oficio de elaborar dulces. Gracias a esta formación 100% subvencionada podrás aprender el oficio de repostero desde cero. Durante el curso aprenderás diversas técnicas y metodologías para la elaboración artesanal de dulces y pasteles. ¡Aprovecha la oportunidad!
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Sedes
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Fecha inicio
A quién va dirigido
Está destinado a personas trabajadoras de Tenerife con graduado en ESO o equivalentes.
Temario completo de este curso
Análisis de pastelería y sus productos 1.1 Estudio de formas y colores 1.2 Pastelería en el ámbito gastronómico 1.3 Estudio de cualidades
Pastelería y repostería regional 2.1 Conceptos 2.2 Elaboraciones
Elaboraciones de repostería 3.1 Análisis 3.2 Elaboraciones significativas
Tendencias actuales 4.1 Pastelería en el área industrial 4.2 Tecnologías para el tratamiento del azúcar y chocolate 4.3 Pastelería y formas nuevas de producción
Gratis
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