Habilidades y competencias en la dirección de cocina (Gran Canaria)
AspasiaCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
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A quién va dirigido
Está destinado a personas trabajadoras del sector hostelero residentes en las islas de Lanzarote y Fuerteventura.
Temario completo de este curso
1.EL PUESTO DE JEFE DE COCINA
1.1. La Profesión
1.2. Descripción del Puesto
2. COMPETENCIAS DEL JEFE DE COCINA
2.1. Otras Tareas
2.2. Otros Campos a Explorar
3. LOS SERVICIOS
3.1. Servicio a la carta
3.2. Servicio a la francesa
3.3. Servicio a la inglesa
3.4. Servicio a la rusa
3.5. Servicio a la americana
3.6. Servicios de menús
3.7. Banquetes
349 €
178 €
380 €
25 €
Gratis