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Objetivos
Adquirir conocimientos básicos sobre las necesidades del organismo de los principales macronutrientes y micronutrientes y de la repercusión en la salud que tiene su exceso y carencia, que posibiliten reconocer las dietas y menús adaptados a las características de cada persona y situación.
Requisitos
No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
Temario completo de este curso
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: ALIMENTACIÓN Y TIPOS DE NUTRIENTES
Introducción a la nutrición
Requerimientos de energía.
Caracterización de las proteínas
Efectos del procesamiento industrial. Caracterización de los lípidos
Determinación de ingestas recomendadas
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: DIETAS RECOMENDADAS SEGÚN NECESIDADES.
Caracterización de la alimentación en los niños.
Adaptación de la alimentación en el periodo de gestión
MÓDULO DE FORMACIÓN 3: PREVENCIÓN DE RIESGOS DERIVADOS DE LA ALIMENTACIÓN
Conocimiento de interacciones nutrientes-fármacos
Conocimiento de guías en alimentación
Evaluación de encuestas alimentarias
Conocimiento de enfermedades asociadas a la nutrición
Manipulación de alimentos, higiene y seguridad
Conceptualización de educación nutricional
980 € 315 €
189 €
1.580 € 395 €
380 €
1.520 € 380 €