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Objetivos
Adquirir conocimientos básicos sobre las necesidades del organismo de los principales macronutrientes y micronutrientes y de la repercusión en la salud que tiene su exceso y carencia, que posibiliten reconocer las dietas y menús adaptados a las características de cada persona y situación.
A quién va dirigido
Dirigido a trabajadores del sector otros servicios.
Requisitos
No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
Temario completo de este curso
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: ALIMENTACIÓN Y TIPOS DE NUTRIENTES
- Introducción a la nutrición
- Requerimientos de energía.
Caracterización de las proteínas - Efectos del procesamiento industrial. Caracterización de los lípidos
- Determinación de ingestas recomendadas
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: DIETAS RECOMENDADAS SEGÚN NECESIDADES.
- Caracterización de la alimentación en los niños.
- Adaptación de la alimentación en el periodo de gestión
MÓDULO DE FORMACIÓN 3: PREVENCIÓN DE RIESGOS DERIVADOS DE LA ALIMENTACIÓN
- Conocimiento de interacciones nutrientes-fármacos
- Conocimiento de guías en alimentación
- Evaluación de encuestas alimentarias
- Conocimiento de enfermedades asociadas a la nutrición
- Manipulación de alimentos, higiene y seguridad
- Conceptualización de educación nutricional
540 € 280 €
980 € 315 €
1.520 € 380 €
1.920 € 480 €
105 € 60 €