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Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar- ...

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar- Módulo profesional

Atlántida Formación

Curso subvencionado para trabajadores online


Gratis

El curso "Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar" es un módulo profesional del certificado HOT092_1 OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR. Este curso en modalidad teleformación y totalmente subvencionado, está diseñado para enseñar las técnicas básicas de preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. Los participantes aprenderán a elaborar bebidas sencillas, preparar platos rápidos y ofrecer un servicio eficiente y de calidad, optimizando tiempos y garantizando la satisfacción del cliente en el entorno de un bar o restaurante.

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Objetivos

-Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. -Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas. -Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes. -Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.

A quién va dirigido

Trabajadores, autónomos y en ERTE del sector Hostelería con plazas limitadas a desempleados.

Temario completo de este curso

En este curso se impartirán los siguientes temas:

  • El bar como establecimiento y como departamento.
  • Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar.
  • Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar.
  • Aplicación de sistemas sencillos para el envasado, conservación y
    presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de bar.
  • Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas.
  • Preparación y presentación de bebidas combinadas.
  • Preparación y presentación de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el bar.
  • Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches.
  • Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos.
  • Participación en la mejora de la calidad.
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