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Objetivos
Establecer protocolos de actuación en hoteles y restaurantes, aplicando las bases protocolarias para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos.
A quién va dirigido
Trabajadores del sector de hostelería y autónomos del sector. Pueden participar los trabajadores de los siguientes sectores afines: -Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio -Agencias de viajes -Alquiler de vehículos con y sin conductor -Empresas organizadoras del juego del bingo
Requisitos
Sólo podrán acceder las personas que pertenezcan a los siguientes colectivos prioritarios: -Mujeres. -Personas con discapacidad. -Personas de baja cualificación. -Mayores de 45 años. -Trabajadores con contrato a tiempo parcial o trabajadores con contrato temporal. - Autónomos con estudios inferiores a FP.
Temario completo de este curso
-1.1. Definición de protocolo y precedencia
-1.2. El protocolo oficial
-1.3. El protocolo empresarial
-1.4. La comunicación en el protocolo
2. Protocolo en hostelería
-2.1. Aspectos básicos de protocolo en restaurantes
-2.2. Protocolo en el menaje
-2.3. Protocolo en el servicio
-2.4. Protocolo en el buffet
-2.5. Precedencias en mesas y ubicación de invitados
-2.6. Protocolo en la cocina
3. Protocolo en hoteles
-3.1. Normas básicas de protocolo hotelero
-3.2. Manual de protocolo hotelero
-3.3. La organización de eventos
-3.4. La presidencia en el protocolo
-3.5. Las nuevas tecnologías para el protocolo
-3.6. Organización de distintos actos
4. Detalles y reglas de protocolo
-4.1. Tratamientos en protocolo
-4.2. Protocolo en el vestir
-4.3. Protocolo en el restaurante
-4.4. Protocolo para discapacitados
-4.5. Decoración, regalos e invitaciones
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