Servicio en restaurante y bares (Gran Canaria)
AspasiaCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
¡Ofrece un buen servicio en restaurante y bares gracias a esta formación gratuita! Invertir en atención al cliente el algo elemental para el sector de la Hostelería y Turismo. El cliente debe sentirse satisfecho desde el momento en que entra al establecimiento hasta que sale de él. En esta formación aprenderás a realizar adecuadamente este proceso de principio a fin. No te lo pienses más y ¡apúntate!
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A quién va dirigido
Está destinado a personas trabajadoras del sector hostelero residentes en la isla de La Palma.
Temario completo de este curso
1. Introducción al restaurante
2. La brigada
3. El mobiliario
4. Mise en place y organización del rango
5. Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros
6. La comanda
7. Servicio al cliente y desbarasado, doblaje de mesas
8. Los vinos y su servicio
9. El bar y su mise en place
10. El servicio en el bar
11. Iniciación a la coctelería
12. Buffets/servicio de desayunos/servicio de habitaciones
13. Montaje de mesas especiales
14. Menús y cartas
15. Fondos y salsas
16. Los postres y los quesos
17. Organización del restaurante
18. Beneficio y riesgo en las ventas
19. Facturación y cobro
20. Reclamaciones
21. Inventario
22. Selección e instrucción de personal
23. El cigarro puro
189 €
980 € 315 €
Recepcionista De Hotel Y Jefe De Recepción Profesional + Inglés Para Hostelería - Doble Titulación -
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