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Domina las técnicas de corte y cata de jamón, ofreciendo experiencias culinarias de alta calidad y saborRequisitos: No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que...
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Al finalizar el curso de despiece y deshuese de jamones, adquirirás los conocimientos para practicar el deshuese y corte del jamón para ofrecer el producto con las mejores garantías de calidad organoléptica y de rendimiento de la pieza.Objetivos: Practicar...
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