Máster presencial
Castellón De La Plana (Castellón)
Duración : 8 Meses
A todas aquellas personas que les apasiona la cocina y quiere formarse a un nivel avanzado en gastronomía aprovecha ahora este Máster en Gastronomía y Management Culinario que Lectiva y Gasma- Gastronomy and Culinary Managment Campus. Este máster propone una inmersión total en gastronomía desde el primer día para dar un salto cualitativo en tu carrera profesional. Serás capaz de crear una propuesta creativa y rentable, no sólo en cocina, sino también en repostería y panadería. Este programa tiene 8 meses de duración y una modalidad presencial.
Los temas a aprender son: gastronomía, management culinario, cocina mundial, repostería, panadería, tenencias culinarias, gestión de restaurantes, cocina creativa, evolución histórica, arte culinario, alimentos de países extranjeros, presentación de la comida, el arte de la cocina, gastronomía europea y alimentos sanos.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
A quién va dirigido
Este Máster está dirigido a profesionales del sector que quieran dar un salto cualitativo en su formación y en su carrera profesional. - Graduados y Licenciados universitarios - Estudios o carreras técnicas en gastronomía. - Profesionales del sector con una notable experiencia profesional, tanto en cocina, como en repostería/panadería, así como en gestión culinaria.
Temario completo de este curso
Completa tu formación en restaurantes y negocios gastronómicos de contrastado prestigio. Crecera tu experiencia al lado de grandes profesionales aumentando tus posibilidades laborales.
Aprende de la experiencia de los mejores profesionales y del trabajo en equipo al más alto nivel.
Nuestros participantes realizan sus prácticas en restaurantes reconocidos en las mejores guías internacionales: Michelin, Repsol, 50 Best,...