Máster presencial
Sant Pol De Mar (Barcelona)
Duración : 8 Meses
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Requisitos
Para acceder al Máster se requiere un grado universitario en estudios relacionados con turismo o negocios (ADE, derecho, relaciones públicas, marketing, etc.), y contar con un nivel de inglés B2 (prueba de nivel antes de la aceptación para la admisión).
Temario completo de este curso
Introducción profesional en las áreas de Alimentos y Bebidas, operaciones de servicio de bebidas, operaciones de preparación de alimentos, comunicación y oratoria.. 155 horas.
Módulo 1: Economía y finanzas en hotelería. 6 ECTS, 150 horas.
Módulo 2: Investigación empresarial. 6 ECTS, 150 horas.
Módulo 3: Dirección estratégica. 12 ECTS, 300 horas.
Módulo 4: Desarrollo de talento. 6 ECTS, 150 horas.
Módulo 5: Marketing. 6 ECTS, 150 horas.
Módulo 6 (especialidad en Dirección Hotelera): Dirección de Alimentos y Bebidas, Dirección de Alojamiento, diseño de instalaciones hoteleras, inmobiliaria y gestión de patrimonio hotelero. 12 ECTS, 300 horas.
Módulo 6 (especialidad en Dirección de Alimentos y Bebidas): Control de costes en Alimentos y Bebidas, dirección de procesos, planificación y dirección de eventos, gestión de ventas en Alimentos y Bebidas. 12 ECTS, 300 horas.
Módulo 7: Proyecto final. 6 ECTS, 150 horas.
Módulo 8: Prácticas profesionales. 6 ECTS, 150-300 horas.