Unidad formativa 1. Productos, servicios y destinos turísticos

Unidad didáctica 1. El turismo y la estructura del mercado turístico

• Concepto de turismo y evolución del concepto.

• El sistema turístico: partes o subsistemas.

• La demanda turística: tipos y factores determinantes.

• La oferta turística y sus componentes.

• Evolución histórica del turismo: situación y tendencias.

• Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda turística española e internacional.

Unidad didáctica 2. El alojamiento como componente del producto turístico

• La hostelería: establecimientos de alojamiento, clasificaciones y características.

• Relaciones entre empresas de alojamiento, agencias de viajes y touroperadores.

• Principales proveedores de alojamiento.

• Unidades de alojamiento, modalidades de estancia, tarifas y centrales de reservas.

Unidad didáctica 3. El transporte como componente del producto turístico

• Transporte por carretera.

• Transporte por ferrocarril.

• Transporte acuático.

• Transporte aéreo.

Unidad didáctica 4. Otros elementos y componentes de los viajes combinados, excursiones o traslados

• Transporte discrecional en autocar: relaciones, tarifas y normativa.

• Alquiler de automóviles con y sin conductor: procedimientos y seguros.

• Cruceros marítimos y fluviales: tipos, tarifas y reservas.

• Servicios de acompañamiento, asistencia turística y guías.

• Seguros de viaje, visados y documentación requerida.

Unidad didáctica 5. Principales destinos turísticos nacionales

• Turismo de sol y playa.

• Turismo de naturaleza y activo.

• Turismo cultural, religioso y profesional.

• Turismo social y de salud.

Unidad didáctica 6. Principales destinos turísticos internacionales

• Europa y áfrica.

• América del norte, central y del sur.

• Asia y oceanía.

Unidad formativa 2. Planificación, programación y operación de viajes combinados

Unidad didáctica 1. Creación y operación de viajes combinados

• Concepto y tipos de viaje combinado: bajo demanda y para la oferta.

• Relaciones entre tour-operadores y agencias minoristas.

• Fases de elaboración, programación, comercialización y operación.

Unidad didáctica 2. Programación y operación de excursiones y traslados

• Tipos de excursiones y visitas: regulares y bajo demanda.

• Los traslados como operación de agencias receptoras: tipos y programación.

Parte 2. Gestión de eventos

Unidad formativa 1. Gestión de protocolo

Unidad didáctica 1. Eventos y protocolo

• Concepto y clases de protocolo.

• Aplicaciones del protocolo en diferentes eventos.

• Técnicas de presentación personal y protocolo en restauración.

Unidad formativa 2. Planificación, organización y control de eventos

Unidad didáctica 1. El turismo de reuniones y su demanda de servicios especializados

• Concepto, evolución y tendencias del turismo de reuniones.

• Características específicas de la demanda y mecanismos de decisión.

• Agentes turísticos específicos: organizadores profesionales de eventos.

Unidad didáctica 2. Principales destinos turísticos nacionales e internacionales de turismo de reuniones

• Factores de especialización: imagen de marca e infraestructuras.

• Análisis comparativo de destinos nacionales e internacionales.

Unidad didáctica 3. Los eventos, su tipología y su mercado

• Tipología: congresos, convenciones, incentivos, ferias y eventos deportivos.

• El mercado: promotores, colaboradores, patrocinadores y participantes.

• Fases del proyecto de un evento.

Unidad didáctica 4. El evento como proyecto: planificación, presupuestación y organización

• Fuentes de información y selección de proveedores.

• Negociación con prestatarios e infraestructuras especializadas.

• Programación de actos, logística, recursos humanos y ofertas complementarias.

• Gestión de patrocinios, cronogramas y planes de seguridad.

• Presupuestación del evento.

Unidad didáctica 5. Servicios requeridos en la organización de eventos

• Alojamiento, restauración, medios audiovisuales y telecomunicaciones.

• Servicios de traducción, control de accesos y montaje de stands.

• Secretarías técnica y científica, animación y transporte.

• Diseño gráfico y funciones de azafatas de congresos.

Unidad didáctica 6. Aplicaciones informáticas específicas para la gestión de eventos

• Tipos de programas a medida y estándar.

• Gestión de secretarías, pagos y reservas online.

Unidad didáctica 7. El evento como proyecto: organización

• Definición de funciones, tareas y coordinación de comités.

• Difusión del evento, captación de participantes y estructura del equipo.

• Procedimientos e instrucciones de trabajo.

Unidad didáctica 8. El evento como proyecto: dirección y control

• Control de inscripciones, cobros y protección de datos.

• Seguimiento del proyecto y actuaciones ante desviaciones.

• Evaluación de suministros, formalización de contratos y supervisión.

• Informe final y balances económicos.

Unidad formativa 3. Comercialización de eventos

Unidad didáctica 1. Comercialización de la oferta de gestión de eventos

• Vías y fórmulas de comercialización de destinos y organizadores.

• Público objetivo, canales de distribución y estrategias de fidelización.

• Acciones promocionales y fuentes de información.

Unidad didáctica 2. Comunicación, atención al cliente y técnicas de venta y negociación en la gestión de eventos

• Comunicación interpersonal, no verbal y telefónica.

• Necesidades, motivación y proceso decisorio del cliente.

• Atención al cliente: actitud proactiva, empatía y tratamiento de quejas.

• Fases de venta, técnicas de negociación y normas deontológicas.

Parte 3. Gestión de unidades de información y distribución turísticas

Unidad formativa 1. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

Unidad didáctica 1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo

• Concepto de calidad y excelencia en el servicio.

• Sistemas de implantación y aspectos legales.

• Plan de turismo español horizonte 2020.

Unidad didáctica 2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística

• Organización de la calidad y gestión por procesos.

Unidad didáctica 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo

• Supervisión de la producción, gestión de datos y evaluación de resultados.

• Propuestas de mejora.

Unidad formativa 2. Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas

Unidad didáctica 1. La planificación en las empresas y entidades de distribución e información turísticas

• Objetivos, estrategias y políticas de planificación.

• Pasos del proceso racional y revisión periódica de planes.

Unidad didáctica 2. Gestión y control presupuestarios en unidades de distribución e información turísticas

• Etapas: previsión, presupuesto y control.

• Definición del ciclo presupuestario y tipos de presupuestos.

Unidad didáctica 3. Estructura financiera de las agencias de viajes y otros distribuidores turísticos

• Fuentes de financiación y relación entre recursos propios y ajenos.

• Métodos de evaluación de inversiones y aplicaciones informáticas.

Unidad didáctica 4. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para agencias de viajes y otros distribuidores turísticos

• Cuenta de resultados, tipos de costes y umbral de rentabilidad.

• Ratios, márgenes de beneficio y productividad.

Unidad didáctica 5. La organización en las agencias de viajes, otros distribuidores turísticos y entidades de información turística

• Normativa, clasificación y departamentalización tradicional.

• Circuitos de información, documentos internos y definición de puestos.

Unidad didáctica 6. La función de integración de personal en unidades de distribución e información turísticas

• Objetivos de la integración y programas de formación.

• Técnicas de comunicación y motivación para el personal.

Unidad didáctica 7. La dirección de personal en unidades de distribución e información turísticas

• Negociación laboral, solución de problemas y toma de decisiones.

• Liderazgo, dirección de equipos y dinamización de reuniones.

Unidad didáctica 8. Aplicaciones informáticas específicas para la gestión de unidades de información y distribución turísticas

• Comparación de programas y sistemas integrales de gestión turística.

Parte 4. Inglés profesional para turismo

Unidad didáctica 1. Gestión y comercialización en inglés de servicios turísticos

• Presentación de servicios, gestión de reservas y emisión de billetes.

• Negociación con proveedores y cumplimentación de documentos hoteleros.

Unidad didáctica 2. Prestación de información turística en inglés

• Intercambio de información entre centros y gestión de tarifas.

• Información sobre rutas, clima, recursos naturales y legislación ambiental.

• Sensibilización ambiental y recogida de satisfacción del cliente.

Unidad didáctica 3. Atención al cliente de servicios turísticos en inglés

• Terminología específica, fórmulas de cortesía y estilos de comunicación.

• Tratamiento de reclamaciones, quejas y atención en caso de accidente.