DIETÉTICA Y NUTRICÓN VETERINARIA
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
VETERINARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
VETERINARIA
1. Importancia de la nutrición veterinaria
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EVALUACIÓN NUTRICIONAL
1. Historia dietética
2. Anamnesis
3. Examen físico-Índice de condición corporal-Índice de condición muscular
4. Factores específicos
5. Factores de riesgo potencial
UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTERPRETACIÓN Y ANÁLISIS DE LA
INFORMACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SUPERVISIÓN
1. Plan de alimentación para animales-Hospitalizados-No hospitalizados
2. Plan de supervisión para animales-Hospitalizados-No hospitalizados
Resumen
Autoevaluación
MÓDULO 2. PERFIL DEL ESPECIALISTA EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
VETERINARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y DEFINICIÓN DE ESPECIALISTA EN
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN VETERINARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBLIGACIONES Y ÁMBITOS DE TRABAJO
1. Formación
2. Ámbitos de trabajo
3. Funciones y responsabilidades
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CAPACIDADES PROFESIONALES
1. Habilidades
2. Competencias
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN DEL PROPIETARIO
1. Concienciación
2. Comunicación y buen entendimiento
3. Ajuste de las recomendaciones
Resumen
Autoevaluación
MÓDULO 3. METABOLISMO BÁSICO Y REQUISITOS ENERGÉTICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS
NUTRIENTES
1. Nutrición
2. Metabolismo-Metabolismo basal
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
1. Niveles de nutrientes mínimos recomendados para animales de clínica o de
producción
2. Carbohidratos-Metabolismo de los carbohidratos
3. Proteínas-Metabolismo de las proteínas-Aminoácidos
4. Lípidos-Metabolismo de los lípidos
5. Vitaminas liposolubles-Vitamina A-Vitamina E-Vitamina D-Vitamina K
6. Vitaminas hidrosolubles-Complejo vitamínico B-Vitamina C
7. Minerales-Macrominerales-Microminerales
8. Agua
UNIDAD DIDÁCTICA 3. METABOLISMO ENERGÉTICO
1. Clasificación de las energías
Resumen
Autoevaluación
MÓDULO 4. SISTEMAS DIGESTIVOS Y ADAPTACIÓN A LA
ALIMENTACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APARATO DIGESTIVO
1. Estructura del aparato digestivo
2. Procesos de absorción intestinal
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANIMALES RUMIANTES
1. Mecanismo de alimentación
2. Estructura poligástrica
3. Tipos de animales rumiantes
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANIMALES NO RUMIANTES
1. Mecanismo de alimentación
2. Estructura monogástrica
3. Tipos de animales no rumiantes
Resumen
Autoevaluación
MÓDULO 5. CONSIDERACIONES NUTRICIONALES SEGÚN LA ETAPA
VITAL DEL ANIMAL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. VIDA REPRODUCTIVA
1. Necesidades energéticas y nutritivas durante la reproducción
2. Gestación-Alimentación de las hembras gestantes
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LACTANCIA
1. Necesidades energéticas y nutritivas durante la lactancia
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NEONATOS
1. Desarrollo del sistema digestivo
2. Necesidades energéticas y nutritivas durante el crecimiento
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MANTENIMIENTO DE ADULTOS
1. Efectos del ejercicio sobre la digestión y el metabolismo
2. Necesidades energéticas y nutritivas durante el ejercicio
UNIDAD DIDÁCTICA 5. GERIATRÍA
1. Problemas degenerativos gastrointestinales
2. Necesidades energéticas y nutritivas en animales geriátricos sanos
Resumen
Autoevaluación