Máster online
Duración : 12 Meses
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Objetivos
Conocer la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietética, y repasar términos importantes de esta temática. Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes. Saber qué es una evaluación nutricional, cuando se realiza y qué instrumentos se utilizan. Conocer qué es una encuesta alimenticia y cuál es su finalidad. Analizar la biotecnología desde sus diferentes campos de aplicación, centrándonos en mayor medida en lo que respecta a la biotecnología de los alimentos. Conocer las distintas técnicas de biotecnología alimentaria y los principales tipos de alimentos. Definir la obesidad y el sobrepeso, así como las consecuencias y riesgos que tiene esta enfermedad. Identificar los principales riesgos y problemas asociados a la obesidad infantil. Conocer la alimentación en las personas mayores. Completar adecuadamente la valoración del estado nutricional. Ofrecer los elementos necesarios para realizar la valoración del estado nutricional de una persona. Presentar modelos de dietas para los distintos estados fisiológicos y patológicos de la persona.
A quién va dirigido
Este Especialización de Dietética y Dietoterapia para Enfermería y Podología está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además Este Master en Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Dietoterapia está dirigido a profesionales del sector que deseen seguir formándose en la materia, así como aquellos que tengan interés en dedicarse profesionalmente a la elaboración de dietas e intervención en los trastornos alimentarios.
Requisitos
No presenta requisitos previos.
Temario completo de este curso
Parte 1. Nutrición Y Dietética
Módulo 1. Necesidades Nutricionales Y Estudio De Los Nutrientes
Módulo 2. Estudio De Los Alimentos
Módulo 3. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales En Las Distintas Etapas De La Vida
Módulo 4. Dietoterapia: Prncipales Enfermedades Y Trastornos De La Conducta Alimentaria
Parte 2. Biotecnología De Los Alimentos
Parte 3. Nutrición Infantil
Parte 4. Nutrición Y Dietética En Personas Mayores
Parte 5. Obesidad Y Sobrepeso