Parte 1. Coaching nutricional
1. Introducción al coaching

• Unidad didáctica 1. Concepto de coaching

• Unidad didáctica 2. Historia del coaching

• Unidad didáctica 3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas

2. Fundamentos del coaching

• Unidad didáctica 1. Tipologías de coaching

• Unidad didáctica 2. Ámbitos de actuación

• Unidad didáctica 3. Modelos teóricos

• Unidad didáctica 4. Corrientes profesionales

3. Figura del coach

• Unidad didáctica 1. ¿Quién es el coach?

• Unidad didáctica 2. Código ético del coaching

4. Figura del coachee

• Unidad didáctica 1. ¿Quién es el coachee?

• Unidad didáctica 2. Coachability

• Unidad didáctica 3. Proceso de cambio

5. Proceso y sesiones de coaching

• Unidad didáctica 1. Proceso de coaching

• Unidad didáctica 2. Sesiones de coaching

• Unidad didáctica 3. Técnicas estructurales de coaching

• Unidad didáctica 4. Fin del proceso de coaching

6. Herramientas y técnicas de coaching

• Unidad didáctica 1. Herramientas básicas del coaching

• Unidad didáctica 2. Técnicas de coaching

7. Conceptos y definiciones

• Unidad didáctica 1. Bromatología

• Unidad didáctica 2. Alimentación y nutrición

• Unidad didáctica 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista

• Unidad didáctica 4. Salud y enfermedad

8. Clasificación de alimentos y nutrientes

• Unidad didáctica 1. Clasificación de los alimentos

• Unidad didáctica 2. Clasificación de los nutrientes

• Unidad didáctica 3. Grupos de alimentos

9. Aparato digestivo

• Unidad didáctica 1. Definición y generalidades

• Unidad didáctica 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo

• Unidad didáctica 3. Digestión

10. Necesidades nutricionales

• Unidad didáctica 1. Introducción a la bioquímica

• Unidad didáctica 2. Metabolismo

• Unidad didáctica 3. Unidades de medida de la energía

• Unidad didáctica 4. Valor calórico de los alimentos

• Unidad didáctica 5. Necesidades energéticas de un individuo sano

11. La dieta

• Unidad didáctica 1. Conceptualización

• Unidad didáctica 2. Dieta equilibrada

• Unidad didáctica 3. Mitos en nutrición y dietética

12. Coaching nutricional

• Unidad didáctica 1. ¿Qué es el coaching nutricional?

• Unidad didáctica 2. Rol del coach nutricional

13. Técnicas básicas del coaching nutricional

• Unidad didáctica 1. Definición del objetivo

• Unidad didáctica 2. Gestión de las emociones

• Unidad didáctica 3. Programación neurolingüística (pnl)

• Unidad didáctica 4. Mindfulness

• Unidad didáctica 5. Mejora de la autoestima

• Unidad didáctica 6. Motivación y nuevos hábitos alimentarios

14. Modelos de aplicación y herramientas

• Unidad didáctica 1. Modelos de aplicación

• Unidad didáctica 2. Herramientas
  

Parte 2. Nutrición infantil
1. Introducción a la nutrición

• Unidad didáctica 1. Bromatología

• Unidad didáctica 2. Alimentación y nutrición

• Unidad didáctica 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista

• Unidad didáctica 4. Salud y enfermedad

2. Clasificación de alimentos y nutrientes

• Unidad didáctica 1. Clasificación de los alimentos

• Unidad didáctica 2. Clasificación de los nutrientes

• Unidad didáctica 3. Grupos de alimentos

3. Aparato digestivo

• Unidad didáctica 1. Definición y generalidades

• Unidad didáctica 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo

• Unidad didáctica 3. Digestión

4. Nutrición durante el embarazo

• Unidad didáctica 1. Cambios fisiológicos

• Unidad didáctica 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales

• Unidad didáctica 3. Trastornos alimentarios comunes

• Unidad didáctica 4. Modelo de dieta

• Unidad didáctica 5. Cuidado preconcepcional

• Unidad didáctica 6. Control prenatal

5. Nutrición de la madre lactante

• Unidad didáctica 1. Cambios fisiológicos

• Unidad didáctica 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales

• Unidad didáctica 3. Modelo de dieta

6. Lactancia

• Unidad didáctica 1. Cambios fisiológicos

• Unidad didáctica 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales

• Unidad didáctica 3. Calostro

• Unidad didáctica 4. Características de la lactancia

7. Introducción de los alimentos

• Unidad didáctica 1. Evolución de la alimentación

• Unidad didáctica 2. Consejos para la alimentación del bebé

• Unidad didáctica 3. Introducción de los alimentos

• Unidad didáctica 4. Desarrollo psicomotor

8. Infancia

• Unidad didáctica 1. Requerimientos nutricionales

• Unidad didáctica 2. Evolución en la etapa preescolar

• Unidad didáctica 3. Evolución en la etapa escolar

9. Intolerancias y alergias alimentarias

• Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones

• Unidad didáctica 2. Intolerancia a los alimentos

• Unidad didáctica 3. Alergias alimentarias

10. Hábitos

• Unidad didáctica 1. Rutinas alimentarias

• Unidad didáctica 2. Consideraciones higiénicas

• Unidad didáctica 3. Prácticas complementarias