MÓDULO 1. DIRECCIÓN DE OPERACIONES UNIDAD DIDÁCTICA 1. DIRECCIÓN DE OPERACIONES Administración de Operaciones: Introducción Evolución de la Dirección de Operaciones Planificación Estratégica y Planificación Empresarial La dirección y el subsistema de operaciones Objetivos de la Dirección de Operaciones Estrategias de operaciones: visión general Plan Estratégico de Operaciones UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PREVISIÓN DE LA DEMANDA La Previsión de la Demanda El Espacio temporal y la Demanda El Ciclo de Vida del Producto: estrategias de consolidación Tipología de Previsiones de la Demanda: Económicas, Tecnológicas y del Mercado Previsión de la Demanda: Objetivos y etapas Métodos de Previsión Ejemplo resuelto: Previsión de la demanda UNIDAD DIDÁCTICA 3. CUESTIONES ESTRATÉGICAS I: LA PRODUCCIÓN La función productiva en la Organización Estructura Organizativa de la Producción Tipos de Modelos Productivos Producción Orientada al Proceso Producción Orientada al Producto Producción Bajo Pedido UNIDAD DIDÁCTICA 4. CUESTIONES ESTRATÉGICAS II: DISEÑO DE PROCESOS Y PRODUCTOS Selección y diseño del producto Eficacia y excelencia en el diseño Diseño y desarrollo de nuevos productos Procesos de Configuración en Línea (Flow Shop) Procesos de Configuración Job-Shop Procesos de configuración Continua Tecnología Relacionada UNIDAD DIDÁCTICA 5. CUESTIONES ESTRATÉGICAS III: LOCALIZACIÓN Y MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES La decisión estratégica de la localización Métodos de selección de un emplazamiento Ejercicio resuelto: Otros criterios de decisión Análisis de la Localización Tendencias en Localización Distribución en Planta y Diseño del Puesto de Trabajo La función de Mantenimiento Ejercicios resueltos: Distribución de plantas y Mantenimiento de Instalaciones UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN DE LA CALIDAD Concepto de Calidad Definiciones de Calidad El Papel de la Calidad en las Organizaciones Vertiente económica: Costes y Beneficios de un Sistema de Gestión de la Calidad La Dirección y la Gestión de la Calidad Elementos de la Gestión de la Calidad Diseño y Planificación de la Calidad El Bechmarkin y la Reingeniería de Procesos UNIDAD DIDÁCTICA 7. CUESTIONES TÁCTICAS I: GESTIÓN DE INVENTARIOS Y DE LA CADENA DE SUMINISTROS Inventarios de Demanda independiente Inventarios de Demanda dependiente (MRP y DRP) Sistemas Just in Time La Gestión de Operaciones y la Cadena de Suministro Visión Estratégica de la Cadena de Suministro UNIDAD DIDÁCTICA 8. CUESTIONES TÁCTICAS II: PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS Gestión de Proyectos Dirección en la Ejecución de proyectos Habilidades, competencias y conocimientos para la dirección de proyectos Conceptos relacionados con la organización en la dirección de proyectos Procesos de Inicio, Planificación, Ejecución, Control y Cierre UNIDAD DIDÁCTICA 9. HERRAMIENTAS BÁSICAS PARA EL CONTROL DE PROYECTOS Introducción a las herramientas básicas para el control de proyectos Gráficos o diagramas de Gantt Gráficos de redes: PERT/CPM MÓDULO 2. ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) UNIDAD DIDÁCTICA 1. SUPPLY CHAIN COMO ESTRATEGIA EMPRESARIAL La cadena de suministro: aproximación Planificación estratégica en la cadena de suministro Administración de los riesgos de la cadena de suministro Gestión de procesos en la cadena de suministro Métricas en la cadena de suministro UNIDAD DIDÁCTICA 2. SUPPLY CHAIN PLANNING: GESTIÓN LOGÍSTICA Transporte en la cadena de suministro Redes de distribución: Diseño Planificación y administración de inventarios UNIDAD DIDÁCTICA 3. SUPPLY CHAIN PLANNING: GESTIÓN DE OPERACIONES Y VENTAS El proceso S&OP _ Planificación de ventas y operaciones: El proceso S&OP Administración de productos y servicios Administración de la demanda Administración del Aprovisionamiento UNIDAD DIDÁCTICA 4. ADMINISTRACIÓN DE RELACIONES EN LA CADENA DE SUMINISTRO Administración de las relaciones (ECR) Administración de las relaciones con los clientes (Customer Relationship Management (CRM)) Administración de relaciones con proveedores (SRM) Herramientas de colaboración UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOGÍSTICA INVERSA COMO FACTOR ESTRATÉGICO DIFERENCIAL El Contexto de la Logística Inversa: Empresa responsable y sostenible La Logística Inversa: Patrones Logísticos Causas de la Logística Inversa: La Recuperación de Activos Visión estratégica de la Logística Inversa: Viabilidad y continuidad La logística inversa como parte de la Cadena de Suministro La Logística inversa y la organización empresarial Políticas de devolución de productos UNIDAD DIDÁCTICA 6. TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EN LA CADENA DE SUMINISTRO Administración de la información Sistemas de información para la cadena de suministro: Estrategias de complementariedad ERP y Best of Breed E-commerce: eficiencia en la comunicación y visibilidad Sistemas de información especializados en la Gestión de la Cadena de Suministro UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONTABILIDAD OPERACIONAL EN LA CADENA DE SUMINISTRO Concepto de Método Contable Partida doble (dualidad) Valoración y Registro Contable Los Estados Contables Concepto de Gastos e Ingresos Clasificación Registro Contable Registro y Valoración de los Gastos Valoración de los ingresos UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL ADMINISTRADOR EN LA CADENA DE SUMINISTRO Evolución de la administración de la Cadena de Suministro Liderazgo Administración del cambio Evaluación y administración de proyectos MÓDULO 3. DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA, TÉCNICAS DE GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL, MARKETING, RR.HH Y LIDERAZGO UNIDAD DIDÁCTICA 1. EMPRESA, ORGANIZACIÓN Y LIDERAZGO Las PYMES como organizaciones. Liderazgo. Un nuevo talante en la Dirección. UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PLAN DE EMPRESA I. LA ELABORACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADO Introducción. Utilidad del Plan de Empresa. La Introducción del Plan de Empresa. Descripción del negocio. Productos o servicios. Estudio de mercado. UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PLAN DE EMPRESA II. PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL EN LAS ÁREAS DE GESTIÓN COMERCIAL, MARKETING Y PRODUCCIÓN Plan de Marketing. Plan de Producción. UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL PLAN DE EMPRESA III. PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE INFRAESTRUCTURA, RR.HH. Y RECURSOS FINANCIEROS Infraestructuras. Recursos Humanos. Plan Financiero. Valoración del riesgo. Valoración del proyecto. Estructura legal. Forma jurídica. MÓDULO 4. TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS DE APROVISIONAMIENTO UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA EMPRESA Y EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS O APROVISIONAMIENTO La empresa: objetivos y concepto Entorno empresarial: Elementos de la empresa Organización funcional de la empresa Clasificación de la empresa Principios de organización empresarial Organización interna: Departamentos en la empresa Departamento de Compras y de Aprovisionamiento UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL APROVISIONAMIENTO: CONCEPTO Y ESTRATEGIAS Función de las compras Etapas del proceso de aprovisionamiento Logística de aprovisionamiento Control de materiales El proceso de aprovisionamiento: gestión y transporte Métodos de aprovisionamiento UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO DE LAS COMPRAS EN RELACIÓN A LOS PROVEEDORES Tipos de compras Selección de los proveedores Condiciones a negociar con los proveedores Determinación de cláusulas contractuales: Incoterms Packaging: Envase y Embalaje UNIDAD DIDÁCTICA 4. DOCUMENTOS EN EL PROCESO DE COMPRAS La carta comercial El pedido La recepción de mercancías y el albarán El recibo Facturas Libros de registro de facturas Software de facturación UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRESUPUESTOS DE COMPRAS Valoración del presupuesto de compras Constante de proporcionalidad K Software en el proceso de compra UNIDAD DIDÁCTICA 6. COSTE DEL PROCESO DE COMPRA Tipos de costes Criterios de distribución de costes Método Full cost y direct cost UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONTRATACIÓN MERCANTIL El contrato mercantil El contrato de compraventa mercantil Compraventas mercantiles especiales UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO Naturaleza del impuesto Hecho imponible Operaciones no sujetas y operaciones exentas Lugar de realización del hecho imponible Devengo del impuesto Sujetos pasivos Repercusión del impuesto (Art. 88 LIVA) Base imponible Tipos de Gravamen Deducción del impuesto Gestión del impuesto Regímenes especiales Ejercicio resuelto: Impuesto sobre el Valor Añadido UNIDAD DIDÁCTICA 9. MEDIOS DE PAGO Cuestiones previas relativas a los medios de pago Letra de cambio Cheque Pagaré Transferencia bancaria Tarjetas bancarias Crédito documentario Descuento de efectos comerciales Giro bancario Confirming Pagos online (Paypal, Bizum, Google Pay,…) UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONTROL DE EXISTENCIAS Las existencias La ficha de almacén Métodos de valoración de existencias: FIFO, LIFO y PMP El inventario Indicadores de gestión Sistemas de reposición Herramientas de control de existencias Riesgos y control de la obsolescencia en el inventario UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA CALIDAD EN EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO Concepto de calidad Importancia económica de la calidad Aspectos comerciales de la calidad El control de calidad Plan de acción del control de la calidad UNIDAD DIDÁCTICA 12. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: CONCEPTOS RELACIONADOS Los tres niveles de la Calidad Conceptos relacionados con la Gestión de la Calidad Gestión por procesos Diseño y planificación de la Calidad El Benchmarking y la Gestión de la Calidad La reingeniería de procesos Técnicas de gestión de la calidad MÓDULO 5. LOGÍSTICA Y CONTROL DE ALMACÉN UNIDAD FORMATIVA 1. LOGÍSTICA EN LA EMPRESA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOGÍSTICA EMPRESARIAL Introducción a la logística El flujo de bienes y servicios Servicio al cliente y logística Logística, integración y estrategia El sistema logístico Internacionalización de la empresa Optimización de la corriente de bienes y servicios Documentación de la logística UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL ALMACÉN EN LA CADENA LOGÍSTICA El almacén en la cadena logística: Introducción Funciones del almacén Principales áreas del almacén Tipos de almacenes Regímenes de almacenamiento comercial UNIDAD DIDÁCTICA 3. APROVISIONAMIENTO COMERCIAL Logística de aprovisionamiento El proceso de aprovisionamiento Métodos de aprovisionamiento UNIDAD DIDÁCTICA 4. LAS MERCANCÍAS Las mercancías: características Envasados usuales Selección, clasificación y manipulación de las mercancías UNIDAD DIDÁCTICA 5. ENTRADA DE MERCANCÍAS Entrada de la mercancía Etiquetado e identificación de mercancías Tratamiento por rotura o desperfectos de las mercancías UNIDAD DIDÁCTICA 6. ESTRUCTURA DEL ALMACÉN Función de almacenaje Métodos de asignación de zonas de almacenaje Separación o clasificación de los paquetes Almacenamiento de productos UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA CARGA Y EL TRANSPORTE Carga del elemento de transporte: Introducción Métodos de carga en los muelles La carga del vehículo Precintado del vehículo UNIDAD DIDÁCTICA 8. SOSTENIMIENTO BÁSICO DEL ALMACÉN Sostenimiento del almacén: Introducción Productos utilizados para la limpieza y desinfección del almacén Limpieza y desinfección del almacén Limpieza y desinfección de equipos y maquinaria utilizados UNIDAD DIDÁCTICA 9. EL CASO MERCADONA: EL GIGANTE LOGÍSTICO Mercadona: el gigante logístico Proveedores Centros logísticos Supermercados Clientes Transporte Productos UNIDAD FORMATIVA 2. ALMACENAJE, INVENTARIOS Y GESTIÓN DE STOCK UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA FUNCIÓN DEL ALMACÉN Conceptualización de almacén Proceso y tipos de almacenamiento Tipología de artículos y de cargas de trabajo UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOGÍSTICA EMPRESARIAL Inicios de la logística empresarial Concepto de logística Función logística en la empresa Centros logísticos y su clasificación Proceso logístico Just in time Tipos de almacén según su función logística Entrada, salida y control en almacén Definición y clasificación de stocks Principales procedimientos de almacenaje UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOLOGÍA DE ALMACENES Clasificación por tipo de mercancía almacenada Clasificación por sistema logístico Clasificación por régimen jurídico Clasificación por estructura Clasificación por grado de automatización UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELEMENTOS FUNDAMENTALES DEL ALMACÉN Zona de ubicación Actividad interna Distribución del almacén UNIDAD DIDÁCTICA 5. CÁLCULO PARA LA GESTIÓN DE COSTES DE INVENTARIO Los costes en la gestión de inventarios Costes de mantenimiento y almacenaje Costes para lanzamiento Costes de adquisición de materias primas y productos terminados Costes de rotura de stock UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROCESO DE REAPROVISIONAMIENTO DE PEDIDOS Introducción al reaprovisionamiento Principales modelos de aprovisionamiento Tipos de demanda y nivel de servicio Modelos para cálculo de tamaño óptimo de pedidos El punto de pedido en el modelo de reaprovisionamiento continuo Sistema de reaprovisionamiento periódico UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONTROL DE STOCKS Introducción al control de stocks Clases de medidas de stocks Materiales que conforman el inventario Formas de recuento de stocks UNIDAD DIDÁCTICA 8. TÉCNICAS PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIOS Introducción al reaprovisionamiento con demanda programada Casos y desarrollo del reaprovisionamiento con demanda programada Método DRP Ejemplos de aplicación en técnicas DPR UNIDAD DIDÁCTICA 9. PROCESOS DE SIMULACIÓN DINÁMICA EN REAPROVISIONAMIENTO Introducción las técnicas de simulación dinámica de sistemas Metodología en dinámica de sistemas Características propias en procesos reales Clasificación del sistema logístico desde la perspectiva dinámica Simbología de los sistemas dinámicos Programas para la simulación de sistemas dinámicos Ejemplo de utilización de las herramientas de simulación MÓDULO 6. GESTIÓN DE LA TESORERÍA UNIDAD FORMATIVA 1. TESORERÍA: GESTIÓN Y CONTROL UNIDAD DIDÁCTICA 1. Gestión de la Tesorería: Aproximación Introducción Formas y medios de pago Financiación interna y externa UNIDAD DIDÁCTICA 2. Gestión y control de la tesorería Libros y registros en la empresa Libro registro de caja y bancos: Gestión eficiente Aplicaciones contables de la tesorería UNIDAD DIDÁCTICA 3. Presupuestos de tesorería El presupuesto de tesorería: utilidad Elaboración del presupuesto de tesorería Interpretación de los supuestos de tesorería UNIDAD DIDÁCTICA 4. Aplicaciones informáticas de cálculo financiero Aplicaciones informáticas Manejo básico de Excel Herramientas de Excel relacionadas con la inversión Análisis de Balances. Caso práctico UNIDAD DIDÁCTICA 5. Análisis del Sistema Financiero Características Generales Análisis del Sistema Financiero Español Comisión Nacional del Mercado de Valores Análisis del Sistema Financiero Europeo UNIDAD DIDÁCTICA 6. Gestión y organización bancaria Introducción a la gestión y organización bancaria La Gestión del Negocio Bancario Operaciones Bancarias La contabilidad de Gestión en entidades bancarias Medios y documentos de cobro y pago: cheque, letra de cambio y pagaré UNIDAD DIDÁCTICA 7. Ejercicios resueltos. Tesorería gestión y control Ejercicio resuelto. Gestión de caja Ejercicio resuelto. Porcentajes horizontales y verticales UNIDAD FORMATIVA 2. PROCEDIMIENTOS DE OBTENCIÓN DE FINANCIACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. Procedimientos de cálculo financiero. Análisis y aplicaciones del interés simple y compuesto Operaciones financieras: Régimen de capitalización simple y compuesta Análisis y aplicación del interés simple Análisis y aplicación del interés compuesto UNIDAD DIDÁCTICA 2. Procedimientos de cálculo financiero. Análisis y aplicación del cálculo de rentas Análisis y aplicación del cálculo de rentas Rentas Constantes Rentas variables de progresión geométrica Rentas variables de progresión aritmética Rentas fraccionadas UNIDAD DIDÁCTICA 3. Procedimientos de cálculo financiero. Análisis de los préstamos Concepto de préstamo Métodos de amortización de préstamos Aplicación contable de los préstamos UNIDAD DIDÁCTICA 4. Procedimientos de cálculo financiero. Arrendamiento financiero Introducción Arrendamiento Financiero. Leasing Arrendamiento Operativo El Renting UNIDAD DIDÁCTICA 5. Procedimientos de cálculo financiero. Análisis de empréstitos Empréstitos. Concepto y Generalidades Empréstito Clase I. Tipo I. Puro Empréstitos Clase I. Tipo II Empréstitos Clase I. Tipo III Empréstitos Clase II. Tipo I. Puro Empréstito Clase II. Tipo II Aplicación contable de los empréstitos UNIDAD DIDÁCTICA 6. Instrumentos de financiación: gestión de facturas Utilidad de la gestión de facturas Factoring Confirming Aplicación contable del factoring y el confirmig UNIDAD DIDÁCTICA 7. Ejercicios resueltos. Procedimientos de obtención de financiación Ejercicio resuelto. Préstamos y presupuesto de tesorería Ejercicio resuelto. Factoring Ejercicio resuelto. Confirming