Parte 1

Especialista en trastornos de la conducta alimentaria.

Anorexia y bulímia.

Introducción

Módulo 1. Introducción a la alimentación

Unidad didáctica 1.ciencias de la alimentación

Unidad didáctica 2. Guías alimentarias

Unidad didáctica 3. Alimentos y nutrientes

Módulo 2. Caracterización general del cuerpo humano

Unidad didáctica 1. Células y tejidos

Unidad didáctica 2. Sistemas y aparatos

Módulo 3. Función de nutrición

Unidad didáctica 1. Definición de nutrición

Unidad didáctica 2. Entrada de nutrientes

Unidad didáctica 3. Transporte de nutrientes

Unidad didáctica 4. Nutrición celular

Unidad didáctica 5. Excreción

Módulo 4. Requerimientos energético-nutricionales del ser humano

Unidad didáctica 1. Valor nutritivo de los alimentos

Unidad didáctica 2. Valor energético de los alimentos

Unidad didáctica 3. Variables de gasto energético

Unidad didáctica 4. Necesidades energéticas de las personas

Módulo 5. Evaluación del estado nutricional

Unidad didáctica 1. Variables de evaluación nutricional

Unidad didáctica 2. Elementos que afectan a la alimentación

Unidad didáctica 3. Métodos estructurados de valoración nutricional

Módulo 6. Aproximación a las alteraciones del estado nutricional

Unidad didáctica 1. Concepto

Unidad didáctica 2. Tipos de alteraciones

Unidad didáctica 3. Signos y síntomas

Módulo 7. Nociones básicas sobre la anorexia nerviosa

Unidad didáctica 1. Concepto

Unidad didáctica 2. Tipos

Unidad didáctica 3. Manifestaciones

Unidad didáctica 4. Causas de la anorexia nerviosa

Unidad didáctica 5. Complicaciones

Módulo 8. Diagnóstico y tratamiento de la anorexia nerviosa

Unidad didáctica 1. Métodos de diagnóstico

Unidad didáctica 2. Opciones terapéuticas

Unidad didáctica 3. Tratamiento de las complicaciones

Módulo 9. Prevención de la anorexia nerviosa

Unidad didáctica 1. Importancia de la prevención

Unidad didáctica 2. Medidas de prevención

Módulo 10. Nociones básicas sobre la bulimia nerviosa

Unidad didáctica 1. Definición

Unidad didáctica 2. Clases

Unidad didáctica 3. Signos y síntomas

Unidad didáctica 4. Causas de la bulimia nerviosa

Unidad didáctica 5. Complicaciones

Módulo 11. Diagnóstico y tratamiento de la bulimia nerviosa

Unidad didáctica 1. Criterios diagnósticos según el dsm-5

Unidad didáctica 2. Otras opciones diagnósticas

Unidad didáctica 3. Abordaje de las complicaciones

Módulo 12. Prevención de la bulimia nerviosa

Unidad didáctica 1. Importancia de la prevención

Unidad didáctica 2. Medidas preventivas

Módulo 13. Otros trastornos de la conducta alimentaria

Unidad didáctica 1. Caracterización general

Unidad didáctica 2. Anorexia nerviosa sin amenorrea

Unidad didáctica 3. Anorexia nerviosa con normopeso

Unidad didáctica 4. Bulimarexia

Unidad didáctica 5. Bulimia atípica

Unidad didáctica 6. Diabulimia

Unidad didáctica 7. Vigorexia

Unidad didáctica 8. Ortorexia

Unidad didáctica 9. Fatorexia

Unidad didáctica 10. Permarexia

Unidad didáctica 11. Ebriorexia

Unidad didáctica 12. Pica

Unidad didáctica 13. Síndrome del comedor selectivo

Unidad didáctica 14. Hiperfagia

Parte 2

Especialista en prevención del sobrepeso y mejora de la nutrición

Unidad didáctica 1. Necesidades nutricionales i

Unidad didáctica 2. Necesidades nutricionales ii

Unidad didáctica 3. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimentos

Unidad didáctica 4. Nutrición a lo largo del ciclo vital

Unidad didáctica 5. Obesidad y sobrepeso

Unidad didáctica 6. Riesgos y problemas de salud asociados al sobrepeso y la obesidad

Unidad didáctica 7. Valoración de pacientes con obesidad

Unidad didáctica 8. Tratamiento de la obesidad

Unidad didáctica 9. Prevención del sobrepeso y de la obesidad

Unidad didáctica 10. Aspectos psicológicos de la obesidad

Unidad didáctica 11. Obesidad infantil