Bloque 1 Iniciación a la investigación en Nutrición Deportiva. 2 Créditos ECTS.

• La nutrición deportiva como ámbito de conocimiento científico.
• Presupuestos y limitaciones en las investigaciones en la Nutrición Deportiva.
• Características de los diferentes tipos de estudios científicos en Nutrición Deportiva.
• Variables de investigación y análisis de datos en Nutrición Deportiva.
• Nutrición Deportiva desde la perspectiva de la evidencia científica.
• Pautas para redactar un informe científico.

Bloque 2 Fisiología del Ejercicio aplicada a la Nutrición Deportiva. 4 Créditos ECTS.

• Conceptos de homeostasis, respuestas y adaptaciones al ejercicio.
• Concepto de supercompensación y sobreentrenamiento.
• Fisiología de la contracción muscular.
• Metabolismo energético.
• Respuestas y adaptaciones musculares, cardiovasculares, respiratorias, hormonales y metabólicas al ejercicio.
• Metabolismo energético durante el esfuerzo: Fases de intensidad del ejercicio.
• Demandas energéticas del ejercicio: implicaciones nutricionales.
• Control bioquímico del deportista.
• Detección del síndrome de sobreentrenamiento.

Bloque 3 Bases del Entrenamiento Deportivo y su aplicación a la Nutrición Deportiva. 6 Créditos ECTS.

• Principios del entrenamiento deportivo.
• Entrenamiento de la fuerza muscular: implicaciones en la Nutrición Deportiva.
• Valoración de la fuerza muscular y su interpretación desde el ámbito de la Nutrición Deportiva.
• Entrenamiento de la resistencia: implicaciones en la Nutrición Deportiva.
• Valoración de la resistencia y su interpretación desde el ámbito de la Nutrición Deportiva.
• Entrenamiento de la velocidad: implicaciones en la Nutrición Deportiva.
• Valoración de la velocidad y su interpretación desde el ámbito de la Nutrición Deportiva.
• Consideraciones específicas del entrenamiento en la mujer deportista.
• Prevención y readaptación de lesiones deportivas.
• Monitorización y control de la carga de entrenamiento desde el ámbito de la Nutrición Deportiva.
• Modelos de periodización del entrenamiento deportivo: implicaciones en la Nutrición Deportiva.

Bloque 4 Requerimientos energéticos, balance energético y composición corporal. 5 Créditos ECTS.

• Determinación del gasto energético.
• Determinación de la ingesta energética.
• Requerimientos de macronutrientes en deportistas.
• Requerimientos de micronutrientes en deportistas.
• Balance energético: implicaciones en la composición corporal.
• Análisis de la composición corporal.
• Análisis de la composición corporal: implicaciones para la salud del deportista.
• Análisis de la composición corporal: implicaciones para el rendimineto del deportista.

Bloque 5 Termorregulación e hidratación en el deporte 1 Crédito ECTS.

• Mecanismos de termorregulación durante el ejercicio
• Requerimientos hídricos durante el ejercicio
• Termorregulación en situaciones de calor extremo
• Requerimientos hídricos durante el ejercicio en situaciones de calor extremo
• Termorregulación en situaciones de frío extremo
• Requerimientos hídricos durante el ejercicio en situaciones de frío extremo

Bloque 6 Suplementación deportiva 7 Créditos ECTS.

• Concepto de suplementación deportiva y prevalencia en el deporte
• Criterios a considerar en el uso de suplementos deportivos
• Ayudas ergogénicas del grupo A
• Alimentos deportivos
• Suplementos médicos
• Suplementos de rendimiento
• Ayudas ergogénicas del grupo B
• Ayudas ergogénicas del grupo C
• Suplementando el gusto
• Interacción fármaco-nutriente

Bloque 7 Nutrición Deportiva aplicada a modalidades deportivas específicas. 11 Créditos ECTS.

• Estrategias nutricionales específicas para mejorar el rendimiento específico: deportes y esfuerzos explosivos
• Estrategias nutricionales específicas para mejorar el rendimiento específico: deportes de resistencia cardiorrespiratoria
• Estrategias nutricionales específicas para mejorar el rendimiento específico: deportes de raqueta
• Estrategias nutricionales específicas para mejorar el rendimiento específico: deportes de equipo
• Estrategias nutricionales específicas para mejorar el rendimiento específico: deportes de combate
• Estrategias nutricionales específicas para mejorar el rendimiento específico: deportes acuáticos
• Estrategias nutricionales específicas para mejorar el rendimiento específico: crosstraining
• Estrategias nutricionales específicas para modalidades deportivas con alto componente estético

Bloque 8 Nutrición Deportiva en diferentes etapas de la vida 3 Créditos ECTS.

• Nutrición Deportiva en niños deportistas
• Nutrición Deportiva en el deportista adolescente
• Nutrición Deportiva en la mujer deportista I
• Nutrición Deportiva en la mujer deportista II
• Nutrición Deportiva en el deportista master
• Nutrición Deportiva en el deportista con discapacidad

Bloque 9 Nutrición Deportiva en situaciones especiales 3 Créditos ECTS.

• Nutrición Deportiva en la prevención y recuperación de lesiones deportivas
• Nutrición Deportiva en el deportista que viaja
• Nutrición Deportiva en altura
• Nutrición Deportiva en deportistas que siguen protocolos de hipoxia intermitente
• Nutrición Deportiva y sueño en el deportista
• Nutrición Deportiva y microbiota intestinal en el deportista
• Nutrición Deportiva: implicación de los ritmos circadianos

Bloque 10 Aspectos culinarios de la Nutrición Deportiva 1 Crédito ECTS.

• Aspectos culinarios generales
• Recetas específicas para deportistas
• Cocina aplicada a la Nutrición Deportiva

Bloque 11 Etiquetado nutricional, aspectos psico-nutricionales y avances tecnológicos en nutrición deportiva. 3 Créditos ECTS.

• Legislación y etiquetado nutricional
• Uso de nuevas tecnologías en Nutrición Deportiva
• Últimos avances en el diseño de alimentos en Nutrición Deportiva
• Trastornos de la conducta alimentaria en deportistas
• Coaching nutricional en el deporte

Bloque 12 Consulta nutricional para el deportista 3 Créditos ECTS.

• Bases de la consulta nutricional: legalidad, requisitos, titulación
• Entrevista dietética y consultas de revisión
• Redes sociales y promoción
• Estrategias para el diseño de dietas
• Supervisión de caso práctico real

Bloque 13 Trabajo Final de Máster 10 Créditos ECTS.

• Estructura y criterios de evaluación del TFM.
• Control y seguimiento del TFM.
• Recursos electrónicos y lecturas recomendadas.
• Presentación y defensa del TFM.