Parte 1. Nutrición infantil

• Unidad didáctica 1. Introducción a la nutrición

• Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes

• Unidad didáctica 3. Aparato digestivo

• Unidad didáctica 4. Nutrición durante el embarazo

• Unidad didáctica 5. Nutrición de la madre lactante

• Unidad didáctica 6. Lactancia

• Unidad didáctica 7. Introducción de los alimentos

• Unidad didáctica 8. Infancia

• Unidad didáctica 9. Intolerancias y alergias alimentarias

• Unidad didáctica 10. Hábitos

Parte 2. Coaching nutricionalBases del coaching

• Módulo 1. Introducción al coaching

  • Unidad didáctica 1. Concepto de coaching

  • Unidad didáctica 2. Historia del coaching

  • Unidad didáctica 3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas

• Módulo 2. Fundamentos del coaching

  • Unidad didáctica 1. Tipologías de coaching

  • Unidad didáctica 2. Ámbitos de actuación

  • Unidad didáctica 3. Modelos teóricos

  • Unidad didáctica 4. Corrientes profesionales

• Módulo 3. Figura del coach

  • Unidad didáctica 1. ¿Quién es el coach?

  • Unidad didáctica 2. Código ético del coaching

• Módulo 4. Figura del coachee

  • Unidad didáctica 1. ¿Quién es el coachee?

  • Unidad didáctica 2. Coachability

  • Unidad didáctica 3. Proceso de cambio

• Módulo 5. Proceso y sesiones de coaching

  • Unidad didáctica 1. Proceso de coaching

  • Unidad didáctica 2. Sesiones de coaching

  • Unidad didáctica 3. Técnicas estructurales de coaching

  • Unidad didáctica 4. Fin del proceso de coaching

• Módulo 6. Herramientas y técnicas de coaching

  • Unidad didáctica 1. Herramientas básicas del coaching

  • Unidad didáctica 2. Técnicas de coaching

Fundamentos de la nutrición

• Módulo 7. Conceptos y definiciones

  • Unidad didáctica 1. Bromatología

  • Unidad didáctica 2. Alimentación y nutrición

  • Unidad didáctica 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista

  • Unidad didáctica 4. Salud y enfermedad

• Módulo 8. Clasificación de alimentos y nutrientes

  • Unidad didáctica 1. Clasificación de los alimentos

  • Unidad didáctica 2. Clasificación de los nutrientes

  • Unidad didáctica 3. Grupos de alimentos

• Módulo 9. Aparato digestivo

  • Unidad didáctica 1. Definición y generalidades

  • Unidad didáctica 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo

  • Unidad didáctica 3. Digestión

• Módulo 10. Necesidades nutricionales

  • Unidad didáctica 1. Introducción a la bioquímica

  • Unidad didáctica 2. Metabolismo

  • Unidad didáctica 3. Unidades de medida de la energía

  • Unidad didáctica 4. Valor calórico de los alimentos

  • Unidad didáctica 5. Necesidades energéticas de un individuo sano

• Módulo 11. La dieta

  • Unidad didáctica 1. Conceptualización

  • Unidad didáctica 2. Dieta equilibrada

  • Unidad didáctica 3. Mitos en nutrición y dietética

Aplicación del coaching a la nutrición

• Módulo 12. Coaching nutricional

  • Unidad didáctica 1. ¿Qué es el coaching nutricional?

  • Unidad didáctica 2. Rol del coach nutricional

• Módulo 13. Técnicas básicas del coaching nutricional

  • Unidad didáctica 1. Definición del objetivo

  • Unidad didáctica 2. Gestión de las emociones

  • Unidad didáctica 3. Programación neurolingüística (PNL)

  • Unidad didáctica 4. Mindfulness

  • Unidad didáctica 5. Mejora de la autoestima

  • Unidad didáctica 6. Motivación y nuevos hábitos alimentarios

• Módulo 14. Modelos de aplicación y herramientas

  • Unidad didáctica 1. Modelos de aplicación

  • Unidad didáctica 2. Herramientas